家常蒜苔炒肉做法

家常蒜苔炒肉的做法如下：

原料：蒜苔、里脊肉、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、淀粉、料酒、鸡精、盐。

步骤：

1. 蒜苔洗净摘去老筋，掰成小段，蒜切片，葱切段，里脊肉切成片，用料酒和淀粉抓拌均匀。

2. 锅烧热，倒入植物油，待油温7成热时，放入肉片快速滑散开，炒变色后盛出。

3. 锅中留底油，放入葱蒜干辣椒炒香，放入蒜苔翻炒均匀，放入少量盐。

4. 放入炒好的肉片，少量鸡精快速翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的蒜苔炒肉啦！

家常蒜苔炒肉的做法如下：

食材：蒜苔、里脊肉、生抽、盐、料酒、淀粉、大蒜、青红辣椒。

1. 首先将蒜苔洗净，切成小段。

2. 里脊肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉抓拌均匀。

3. 大蒜切片，青红辣椒去蒂去籽切成小块。

4. 锅中加油，油热后倒入肉片，滑炒至肉片变色捞出。

5. 锅中留底油，加入蒜片、青红辣椒炒香，倒入蒜苔，大火翻炒均匀。

6. 加入少许盐调味，倒入肉片快速翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 蒜苔洗净后需要切成小段，以便于炒制时成熟和入味。

2. 里脊肉可以切得薄一些，这样炒制时容易成熟。

3. 滑炒肉片时油温不宜过低，以免肉片粘锅。

4. 加入蒜苔后大火翻炒，以便于快速成熟。

5. 青红辣椒可以根据个人口味加入，也可以用其他辣椒代替。

6. 快速翻炒均匀后，及时出锅，以免蒜苔变色。

总体来说这道家常蒜苔炒肉是一道简单易学，营养丰富的菜品。希望您能够尝试一下。

家常蒜苔炒肉的做法相关信息如下：

1. 准备材料：蒜苔、里脊肉、蒜头、盐、料酒、生抽、淀粉、红尖椒。

2. 将蒜苔洗净，切成小段，里脊肉也切成小段，用料酒和生抽腌制一会儿。

3. 将蒜头剥好，切成蒜蓉，红尖椒切成小段备用。

4. 将里脊肉放入锅中翻炒，加入适量的盐和生抽调味，加入少许淀粉水炒匀。

5. 将蒜蓉和红尖椒放入锅中翻炒均匀。

6. 将蒜苔放入开水中焯水后捞出。

7. 将炒好的里脊肉放入蒜苔中翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味即可。

这样就可以做出美味的家常蒜苔炒肉了。