家常甲鱼汤的做法

家常甲鱼汤的做法如下：

食材：甲鱼、老母鸡、火腿、排骨、葱、生姜、料酒、盐。

1. 将甲鱼翻肚，待其自然死亡后洗净。

2. 锅内入适量水，倒入少许料酒，将甲鱼焯水后捞出。

3. 将鸡、排骨、火腿洗净切块，另起锅加水煮沸，放入食材和甲鱼、葱、姜一起炖煮。

4. 约炖一个半小时后，加适量盐调味即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。甲鱼汤具有滋阴清热、补血益气等功效，建议适量食用。

家常甲鱼汤的做法如下：

食材：甲鱼、老母鸡、火腿、猪排骨、葱、生姜、料酒、盐。

步骤：

1. 将甲鱼翻过来，待其伸出头一动弹，迅速用手指掐住其脖根，用力拉，可轻松将甲鱼掰成两半。

2. 去内脏，剁去爪尖，洗净血迹。

3. 放入开水中烫一会儿，再洗净表面的油污，这叫“过水”。

4. 砂锅中放入清水烧开，下处理好的甲鱼、鸡肉、排骨、葱、姜、料酒、猪排骨等原料。

5. 盖上盖子，小火慢炖3个小时。

注意事项：

1. 炖汤时，各种原料的用量可以根据自己的口味进行调整。

2. 炖汤的过程中不要加盐，只在快出锅前加盐口感更佳。

这是一道营养丰富的家常菜肴，非常适合滋补身体。另外，甲鱼虽然具有丰富的营养价值，但也不是适合所有人食用，需要根据自身情况而定。

以下是家常甲鱼汤的做法相关信息：

食材：甲鱼、老母鸡、火腿、排骨、葱、生姜、料酒、胡椒粉、盐。

步骤：

1. 甲鱼和老母鸡清洗干净，剁成块。

2. 排骨清洗干净，也剁成块。

3. 锅中加入适量的清水，放入葱姜和排骨，倒入适量的料酒，将排骨焯水捞出备用。

4. 锅中倒入适量的清水，将甲鱼和鸡放入锅中，放入姜片和葱，倒入适量的料酒，大火煮开之后捞出浮沫，将浮沫冲洗干净。

5. 将焯水过的甲鱼和鸡以及火腿、排骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮开之后转小火煮1个小时。

6. 之后加入适量的胡椒粉和盐调味即可。

注意：甲鱼汤有催乳的功效，比较适合产后乳少的妈妈们食用。另外，甲鱼汤应该以清淡为主，不要加入太多的香料和酱油等调料。同时，甲鱼壳和鳖肉之间可能会残留一些腥臊味，需要用刷子刷洗干净。甲鱼汤虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免引起上火等不适症状。