家常鸡肉煮的做法

家常鸡肉煮的做法如下：

原料：鸡腿、土豆、青椒、洋葱、香菇、酱油、糖、盐、料酒、姜片、蒜头。

步骤：

1. 鸡腿洗净，剁成小块，土豆，青椒，洋葱，香菇切块。

2. 锅中烧水，将鸡块凉水下锅，烧开后，把血沫捞出，再焯一下。

3. 将鸡块捞出，用温水冲洗干净。

4. 锅中倒入少许油，放入姜片蒜头炒香。

5. 放入鸡块，加料酒，老抽翻炒两下。

6. 加一碗水，加少许白糖，少许盐，少许蘑菇精。

7. 放入土豆和香菇，盖上盖子，用中小火烧至汤汁浓稠。

8. 放入青椒和洋葱，继续翻炒一分钟即可出锅。

可以根据自己的口味调整调料用量。

家常鸡肉煮的做法如下：

食材：鸡肉、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、豆瓣酱、辣椒等。

注意事项：

1. 鸡肉要先用料酒和盐腌制，以便去除鸡肉的腥味和增加鸡肉的口感。

2. 煮鸡肉的时候一定要用小火慢煮，以免鸡肉煮散。

3. 煮鸡肉的时间要根据鸡肉的块头大小和火力情况进行调整。

4. 煮的过程中要多次翻动鸡肉，以免一面煮得过熟，一面煮得过生。

另外，在烹饪过程中要注意保持食材的原有风味和口感，可以根据个人口味适量增减调味料的用量。同时，也要注意卫生，食材要清洗干净，切配要整洁，烹饪器具要清洁卫生。

家常鸡肉煮的做法包括以下步骤：

食材明细：鸡肉适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，姜适量，料酒适量，香菜适量。

步骤：

1. 鸡肉切块洗净。

2. 锅内烧开水，将鸡块焯水捞出备用。

3. 锅内放油，烧至6成热时放入葱、姜、辣椒炒香。

4. 放入鸡块翻炒，加入盐、料酒、鸡精继续翻炒几分钟。

5. 加入适量清水，水开后炖10分钟即可出锅。

6. 最后可以撒上香菜提味。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整食材用量。