家常香辣虾怎么做

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、干辣椒、生抽等。

步骤：

1. 虾去虾线，重新剪去虾须虾枪。锅加水烧开，放入葱姜和料酒，放入虾，烫至变色捞出。

2. 土豆去皮，切成小块，用清水洗去淀粉，控干水分。大葱切成小段，姜蒜切成片。

3. 锅加油烧热，放入土豆煎至2面金黄，盛出备用。

4. 锅留底油，放入干辣椒和花椒炒香，再放入姜蒜炒香。加入豆瓣酱1勺，小火慢慢炒出香味，加入适量清水。

5. 放入土豆和虾，加入盐调味，少许生抽调色，大火烧开，转小火炖煮3分钟左右即可出锅。

香辣虾的做法可以根据个人口味调整，希望您能做出美味的香辣虾！

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、生抽等。

步骤：

1. 虾去虾线，重新剪去虾须虾头，沥干水分。土豆去皮切片，用模具切成可爱的形状。大葱切段，姜蒜切末。

2. 锅中烧油，油热后下入虾，炸熟后捞起备用。

3. 锅中留油，放入干辣椒、花椒粒、姜蒜末、豆瓣酱小火慢慢炒出香味。放入土豆片和大葱拌炒。

4. 放入炸好的虾，调入盐、少许生抽，快速翻炒均匀。

注意事项：

1. 虾一定要炸熟，否则可能会引起肠胃不适。

2. 炸虾的油温不要太高，以免炸糊。

3. 炒虾的时候要快，保持虾的口感鲜嫩。

4. 炸好的虾要尽快烹调，以免影响口感和营养价值。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常香辣虾的做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、香菜、蒜头、干辣椒、生抽、蚝油、盐、糖、料酒、五香粉、葱姜蒜爆香必备的油适量。

步骤：

1. 虾去须、脚，背后剪一刀但不要划透，开水烫过，捞出备用。

2. 土豆去皮，切厚圆片，用炸虾的油少许煸炒透，盛出备用。

3. 另起油锅，放入适量油，爆香葱姜蒜、干辣椒段，放入炸好的虾和土豆片，继续翻炒。

4. 放入生抽、蚝油、盐、少许白糖，适量五香粉，少许料酒提香。

5. 最后出锅前放香菜碎和葱花提香即可盛盘享用。

注意事项：炒虾要保持大火，翻炒快些，避免虾皮吸油过多。这道菜可根据个人口味调整，如果不喜欢五香粉的味道可以不放。这样，香辣虾就做好了。