家常雪糕做法大全

家常雪糕做法有多种，以下提供两种做法：

1. 准备芒果、牛奶、细砂糖、淡奶油、炼乳。将芒果去皮切块放入料理机，加入炼乳和牛奶，打成细腻的芒果奶昔，倒入冰淇淋机冰桶。奶油提前冷藏软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发至有纹路，分次加入到芒果奶昔中。

2. 准备西瓜汁、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、冰块。将牛奶和白砂糖倒入锅中，搅拌均匀后中小火加热至糖融化，加入玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒。煮至浓稠关火，倒入容器中晾凉，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻。冷冻2小时后将雪糕取出，用冰淇淋机搅拌30分钟即可。

可以根据自己的食材选择合适的做法。注意制作雪糕时要注意安全，避免烫伤和误食。同时，制作完成后也要注意及时食用，避免雪糕融化变质。

家常雪糕做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材准备：牛奶、玉米淀粉、白糖、糯米粉、饮用水。

1. 将牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉，搅拌均匀。

2. 将糯米粉筛入锅中，搅拌均匀。

3. 加入适量的饮用水，搅拌均匀后用中小火慢慢熬煮，煮时必须不断搅拌，直至粘稠。

4. 准备模具，倒入煮好的牛奶糊，放入冰箱冷冻3小时以上。

5. 在冷冻过程中不要打开，完全凝固后再取出使用。

6. 食用时将雪糕切成小块，淋上糖霜即可。

注意事项包括：模具使用前需清洗干净，一定要筛去多余的糯米粉，防止粘底；煮的时候火候不要太大，以免糊掉；不要随意改变比例，按照配方制作即可。

此外，在制作雪糕时，要确保食材的新鲜，尤其是牛奶和糯米粉这种含有蛋白质和淀粉的食物。同时，制作过程中需要不断搅拌，防止粘锅，这样制作出来的雪糕口感才会更加细腻顺滑。总之，制作雪糕需要注意食材的选择和制作过程的细节，才能做出美味的雪糕。

家常雪糕做法有很多种，这里为您提供一种比较简单易学的雪糕制作方法：

食材：鲜奶500ml、淡奶油250ml、玉米淀粉150ml、白糖适量、芒果丁适量、奥利奥适量

步骤：

1. 将玉米淀粉和白糖混合后倒入锅中，加入鲜奶搅拌均匀，小火加热并不断搅拌至粘稠，关火。

2. 倒入容器中，待其冷却凝固后，放入芒果丁或奥利奥饼干的模具中。

3. 将淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发至有纹路，小心地倒在凝固好的雪糕上。

4. 放入冰箱冷冻室冷冻一夜即可。

注意事项：

1. 加热过程中要不断搅拌以防糊底。

2. 芒果丁或奥利奥饼干可以根据自己的口味添加。

3. 打发淡奶油时要注意不要打发过头，有纹路即可。

除了上述步骤，还有很多其他雪糕的做法，比如：

1. 牛奶加巧克力酱拌匀，倒入模具中冷冻。

2. 酸奶中加入水果丁、麦片拌匀，倒入模具中放冰箱冷冻。

3. 炼乳中加入蛋黄、玉米淀粉和少量白糖拌匀，倒入锅中加热至粘稠，倒入模具中放冰箱冷冻。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。