家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、大蒜、食盐、鸡精、食用油、酱油、香醋。

步骤：

1. 土豆刨去表皮，切成丝，用清水冲洗两遍，再用清水浸泡，捞出沥干水分备用。

2. 西红柿洗净切块，青辣椒洗净切丝，大蒜拍碎。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香，放入土豆丝翻炒均匀。

4. 放入西红柿、青辣椒丝，放入适量盐、鸡精、酱油、香醋调味，继续翻炒至断生即可。

这样就可以做出美味的西红柿土豆丝了。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝放入凉水中浸泡，防止氧化变黑。

2. 西红柿切成小块备用，热锅凉油，油热后放入葱花炒香，加入西红柿块，将西红柿炒出汁水。

3. 将西红柿捣成汁，将西红柿汁倒出，加入白糖、盐搅拌均匀。

4. 将西红柿土豆丝的配菜加入锅中翻炒均匀，炒熟即可。

5. 切好的土豆丝要大火快炒，以免氧化变黑。

6. 如果想要更清淡的口味，也可以选择不放酱油，只靠西红柿的天然红色素上色即可。

7. 炒土豆丝时油温不宜过高，以免炒糊影响口感和色泽。

8. 西红柿要选汁水充足的品种，这样炒出的土豆丝口感更好。

9. 如果不喜欢吃太软的土豆丝，可以缩短烹饪时间，这样土豆丝口感更脆。

遵循以上注意事项，可以制作出口感鲜美、色泽亮丽的家常西红柿土豆丝。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，味道酸甜可口，制作方法也相对简单。具体信息如下：

食材：土豆1个、西红柿1个、青椒2个、盐、油、蒜2瓣、生抽适量。

制作方法：将土豆去皮，切丝备用；将西红柿去皮切块备用；将青椒去蒂去籽切丝备用；蒜切末备用；锅中放油，油温热时，放入蒜末炒香；放入土豆丝煸炒，加适量生抽调味；放入西红柿翻炒，加适量盐调味；放入青椒丝翻炒至断生即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师获取更加详尽的信息。