家常小甜品的做法

家常小甜品做法有很多，以下为您提供几种：

1. 水果捞撞奶：将切碎的草莓、蓝莓和少量芒果放入杯中，加入清水搅拌均匀。待其沉淀后，将上层奶倒入杯中，再加入蜂蜜或糖浆搅拌均匀即可。

2. 双皮奶：用勺子将鲜奶一勺一勺的舀到干净的锅中（不沾锅蒸煮），不需用太大的火，用中火蒸煮，当奶皮慢慢起皱就可以了，大概3到5分钟。将奶盛出来，加入白糖搅拌均匀融化。再倒入鲜奶，用勺子搅拌一下，上锅再蒸1到3分钟。放置冷却5到10分钟，用小勺撇去浮油。

3. 拔丝苹果：将苹果切成块，拍粉入锅炸制定型捞出备用。锅中留底油，加适量白糖、水熬煮至枣红色，倒入苹果翻炒均匀，盛入盘中撒上熟芝麻即可。

4. 椰汁西米露：煮西米露至透明状，放入椰汁中，加入少量白糖搅拌均匀，再撒上适量水果丁即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。此外，甜品的种类和做法非常丰富，您可以根据实际情况进行创新和尝试。

制作家常小甜品需要注意以下几点：

1. 食材准备: 根据所需制作的小甜品选择合适的食材，并确保准备齐全所有需要的原料。

2. 分量控制: 制作小甜品时，对原料的分量要精确控制，避免浪费。

3. 烹饪顺序: 制作过程中，合理的烹饪顺序安排很重要，可以避免热量和时间的浪费。

4. 搅拌均匀: 在制作一些需要搅拌的甜品时，如奶油蛋糕、巧克力蛋糕等，一定要充分搅拌，确保所有原料均匀分布。

5. 烘烤时间控制: 如果制作的是烘焙类小甜品，对烘烤时间的控制非常重要，过短和过长都会影响成品的口感和外观。

6. 注意火候: 根据食材的特性，注意调整火候，如在制作油炸小甜品时，需要控制油温，并确保食材充分炸制透彻。

7. 卫生安全: 在制作过程中，要注意卫生，避免交叉污染。同时，也要注意食材的质量和保质期，确保食品安全。

8. 品尝调整: 在制作过程中，适时品尝小甜品，可以及时调整糖度、浓度等口感，以达到最佳的口感。

9. 包装保存: 在制作完成之后，要对小甜品进行适当的包装，以方便保存和运输。

在制作过程中，可以根据具体食材和需求，参考以上建议进行操作。

以下是几种家常小甜品的做法：

1. 双色拔丝苹果：苹果去皮，切成大小均一的块。将白糖放入锅中炒至焦黄，加入适量的水，小火将其炒制成红色，放入苹果块翻炒均匀，出锅盛入盘中，撒上些许熟白芝麻即可。

2. 水果酸奶杯：将切好的水果放入碗中，倒入酸奶，然后稍微搅拌一下。也可以根据个人口味加入蜂蜜、坚果、麦片等。

3. 红豆糯米饼：将糯米粉和粘米粉混合，加入清水调成糊状。加入蜜红豆，搅拌均匀。平底锅刷油，倒入适量面糊，小火煎至凝固，翻面煎至另一面金黄即可。

4. 牛奶布丁：将牛奶、淡奶油、细砂糖倒入奶锅中，小火加热至细砂糖融化。过筛一遍液体，再倒入碗中。盖上保鲜膜，放入蒸锅内。大火烧开后转中火蒸15-20分钟左右，直到可以顺利的用筷子戳破薄膜，放凉后就是香甜可口的牛奶布丁。

5. 红糖发糕：在盆中倒入米浆，加入红糖搅拌均匀。准备几个泡软的果冻模或枣子、葡萄干等食材备用。将模具内壁刷食用油，方便后期方便清洗。倒入调好的米浆，大火蒸30分钟左右，再放置冷却即可。

此外，还有红枣糕、南瓜饼、奶香红薯球等甜品的做法，都可以根据自己的喜好选择材料来制作。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪类书籍或上网查找相关视频学习更多烹饪技巧。