家常麻辣龙虾做法

家常麻辣龙虾的做法如下：

原料：小龙虾、花椒、辣椒、麻椒、葱、蒜、姜、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、味精、胡椒粉、醋。

步骤：

1. 小龙虾刷干净。

2. 锅中烧油下入麻椒和辣椒炒香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油，再下入葱姜蒜炒香。

4. 倒入小龙虾翻炒，加入酱油，盐，胡椒粉，醋，翻炒均匀。

5. 加入纯净水烧开，然后转为小火煮十分钟，让小龙虾入味。

6. 最后加入鸡精，味精，大火收汁即可出锅。

可以根据自己的口味调整做法，享受烹饪过程和美食。

家常麻辣龙虾的做法如下：

食材：龙虾、啤酒、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、姜、蒜仁、生抽、老抽、盐、糖

步骤：

1. 将龙虾清洗干净，处理干净虾线。

2. 锅内放油烧热，将虾放入油中略煎一下，至颜色变红捞出。

3. 煎虾的时候，用另一边锅小火煸香辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮。

4. 放入姜蒜仁煸香，再加生抽老抽调味调色，倒入啤酒。

5. 放入煎好的龙虾，大火煮开，小火焖煮15分钟。

6. 焖煮时间到后，尝一下汤汁的咸淡，下盐味，再撒上葱花，即可出锅。

注意事项：

1. 煎龙虾的时候不要煎太久，不然龙虾肉会变硬。

2. 焖煮龙虾的时候，最好用啤酒，去腥味的同时还能提味。

3. 辣椒和花椒的量可以根据自己的接受程度来放。

4. 焖煮的时间可以根据龙虾的大小来调整。

另外，在烹饪过程中使用了大量的香料和调料，建议根据个人口味适量增减。同时，麻辣程度和颜色深度也可以根据自己的口味调整。希望这些注意事项对您有所帮助。

家常麻辣龙虾的做法包括以下步骤：

1. 准备食材：龙虾、花椒、麻椒、葱、蒜、辣椒、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、香醋、啤酒。

2. 将龙虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

3. 锅内放油烧热，将龙虾炸熟，捞出备用。

4. 锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，加入麻椒、花椒和干辣椒炒出香味。

5. 放入炸好的龙虾，加盐、鸡精、料酒、生抽、香醋调味。

6. 倒入啤酒，中火炖煮入味，待汤汁收浓即可。

7. 可以撒上葱花和香菜提香。

此外，你还可以尝试其他网络上人们推荐的麻辣龙虾做法的步骤，比如：

1. 将龙虾洗净，剪去枪须，用料酒和盐腌制半个小时。

2. 将葱姜蒜切末，干辣椒和麻椒备用。

3. 锅内加油烧热后腌制好的龙虾煎至两面金黄捞出备用。

4. 留底油烧开，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀。

5. 放入煎好的龙虾和干辣椒段煸炒片刻。

6. 倒入啤酒和蚝油，大火烧开后转小火焖煮15分钟。

7. 放入麻椒和香菜炒匀即可。

请注意，在烹饪过程中可以根据口味适当调整配料用量。