家常榴莲饼的做法
家常榴莲饼的做法如下:
食材:
榴莲肉、面粉、温水、食用油、白糖。
步骤:
1. 将面粉放入盆中,慢慢倒入温水,用筷子搅拌均匀。
2. 把面团醒发至多有蜂窝状即可。
3. 把醒发好的面团揉搓排出里面的空气。
4. 把面团分成比饺子稍大点的小面团,擀成薄面饼,放上榴莲肉。
5. 包裹好榴莲肉,封口处揉光滑。
6. 锅烧热刷上一层食用油,放入榴莲饼,大火烧开后,转小火煎至金黄色,煎的过程中需要翻动煎制。
7. 做好后放凉一会就会变软,口感更佳。
家常榴莲饼是一道美味可口的小吃,做法仅供参考,具体可以根据您的习惯进行调整。
家常榴莲饼的做法如下:
食材:
榴莲肉、面粉、温水、白糖、食用油。
步骤:
1. 将面粉放入盆中,慢慢倒入温水,用筷子搅拌均匀。
2. 把面团醒发至多有蜂窝状即可。
3. 把醒发好的面团揉搓排气,分成比饺子稍大点的小面团。
4. 将榴莲肉和白糖混合,根据个人口味加糖,放入饼皮中,包好揉圆压扁。
5. 平底锅烧热倒入少许食用油,放入榴莲饼小火煎制。
6. 煎至两面金黄,出锅即可。
注意事项:
1. 煎饼的过程中,要勤翻面,以免煎糊。
2. 制作馅料时,如果榴莲肉水分大,要先把水分晾干。
3. 制作饼皮时,水和面的比例根据自家面粉情况而定。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
以下是家常榴莲饼的制作相关信息:
1. 准备材料:榴莲肉、黄油、低筋面粉、蛋黄、细砂糖、糯米粉、胡萝卜、芝士。
2. 将低筋面粉过筛备用,芝士切成小块备用。
3. 糯米粉放入微波炉加热30秒,加热到熟透。
4. 加热好的糯米粉和细砂糖、软化的黄油一起搅拌均匀,揉成面团。
5. 胡萝卜汁代替清水,分次加入到低筋面粉中,搅拌成面絮状。
6. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
7. 将面团和芝士榴莲馅料分成大小均等的剂子,取一个剂子揉圆,放上榴莲馅。
8. 包好馅料后揉圆压扁,放入预热好的烤箱中烤制。
9. 烤箱预热200度烤15分钟,表面微黄出炉即可。
请注意,每个人的口味不同,可以根据自己的口味调整材料用量。另外,烤箱的温度和时间请根据自家烤箱的实际情况调整。
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