家常可乐鸡翅做法

家常可乐鸡翅做法如下：

原料：鸡中翅、可乐、八角、姜、蒜、老抽、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、辣椒丝、葱花。

具体步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水分。

2. 锅中放适量水，放入鸡翅，水开后再煮2-3分钟，捞出备用。

3. 锅中放适量油，油温7成热时，放入辣椒丝、葱花和姜蒜爆香。

4. 放入鸡翅，小火煎至两面金黄。

5. 放入八角和少许五香粉，翻炒均匀。

6. 倒入可乐、生抽、老抽和盐，大火烧开后转小火，炖至汤汁浓稠即可出锅。

可根据口味和需求适当调整做法。

家常可乐鸡翅做法的注意事项如下：

1. 鸡翅最好选用新鲜的，鸡翅上的皮肉紧实，色泽光亮，吃起来更美味。如果买的是冷冻鸡翅，化冻后最好用温水浸泡，解冻。

2. 为了使鸡翅的颜色更加光亮，可以在鸡翅上划几道口子，或者更简单的方法是直接把鸡翅放入温水中解冻，这样鸡翅的色泽会更好。

3. 烹饪时最好使用生姜、料酒等食材来去腥味。

4. 可根据个人口味适量增减糖的用量，如果喜欢甜一些的口感，可以增加糖的用量。

5. 一定要加热水，不要加冷水。加冷水的话，会使鸡皮收缩，肉质紧缩，不容易入味。

6. 鸡翅先用少量料酒和盐腌制一会，会更入味。

7. 煮鸡翅的时间不要太长，以免肉质变老。

8. 一定要在可乐汁收干后不断翻炒，以免鸡翅粘锅。

此外，可乐鸡翅的烹饪过程包括：热锅加油—放入鸡翅—煎至两面金黄—加入姜蒜辣椒—倒入可乐—大火烧开—小火炖煮—大火收汁。

以上信息仅供参考，烹饪方式可能会因个人口味和食材的不同而有所变化。

家常可乐鸡翅做法的相关信息如下：

1. 所需材料：鸡中翅、可乐、姜片、蒜、酱油、料酒、盐、油、白糖。

2. 做法步骤：首先将鸡翅清洗干净，表面划几刀，以便入味。接着在锅中加水，将鸡翅冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开后捞出备用。然后将锅清洗干净，热锅凉油，放入蒜瓣炒香，再放入白糖炒至融化。将鸡翅倒入锅中翻炒，再倒入可乐、酱油大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠即可。

3. 可根据个人口味加入少许盐调味，但一般情况下不用加盐。因为可乐本身有一定的咸味，而且鸡翅本身也有一些油脂，加上可乐中的糖份，炒出来会有一些甜味。

以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多详细信息。