家常宽面条怎么做

家常宽面条的做法有多种，以下提供两种做法：

食材：面条、西红柿、鸡蛋、大蒜、白菜、葱、盐、酱油、蚝油、鸡精。

步骤：

1. 西红柿切丁备用，白菜切碎，葱切葱花，大蒜切片。

2. 锅中放油，油热后打入鸡蛋，炒熟盛出。

3. 加入蒜片和葱花爆香，放入西红柿丁，炒出汁水。

4. 加入一碗水，放入白菜，加盐、酱油和蚝油，煮开。

5. 放入面条，用筷子搅拌让面条均匀受热，防止面条粘连。

6. 加入鸡精调味，煮熟之后就可以盛出享用啦。

你也可以根据个人口味调整食材和调味料的使用量。

另一种做法如下：

食材：宽面条、西红柿、鸡蛋、青菜、盐、酱油、大蒜。

步骤：

1. 西红柿切丁，青菜切碎。

2. 锅中放油，油热后放入大蒜炒香。

3. 放入西红柿丁，继续翻炒至西红柿变软。

4. 加入一碗水，放入盐和酱油调味。

5. 水开后放入宽面条煮，同时用筷子搅拌防止粘连。

6. 煮到面条变软后放入青菜和鸡蛋继续煮2-3分钟即可盛出享用。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和偏好进行调整。

制作家常宽面条的注意事项包括：

1. 面条的宽度大约在3毫米左右，过宽的面条不容易煮熟，影响口感。

2. 煮宽面条的时候可以比煮其他面条多煮一会儿，保证面条熟透但又不硬。

3. 煮面条时适量加点盐，可以增强面条的劲道，防止粘在一起。

4. 煮好的面条可以放入冷水中过凉，这样面条会更加劲道有弹性。

5. 煮面条的时间要根据锅中的水量来调整，以免面条煮糊。

6. 煮好的面条可以搭配各种食材和调料一起炒制，如豆芽、肉丝、青椒、鸡蛋、西红柿等。

7. 炒面条的时候要用中小火热油，油量可以比炒普通面条多一些，这样炒出来的面条更香。

以上就是制作家常宽面条的一些注意事项，希望对您有所帮助。

制作家常宽面条的步骤如下：

食材：

宽面条一包

肉丝适量

豆角适量

土豆适量

红椒适量

生姜一块

大蒜适量

盐适量

鸡精适量

油适量

步骤：

1. 烧锅开水，放入面条，煮到七分熟的时候捞出，过凉水后控干水分。注意面条不要煮太软。

2. 豆角切丝，土豆切丝，红椒切丝，大蒜和生姜切碎。

3. 锅中放适量油，放入生姜，大蒜炒香。

4. 放入肉丝炒熟。

5. 放入豆角丝，土豆丝翻炒，加适量盐。

6. 放入宽面条，红椒丝翻炒均匀。注意如果面条太湿，可以放一些干面粉。

7. 最后加鸡精出锅。

完成以上步骤，美味的家常宽面条就制作完成了。可以根据个人口味调整烹饪时间和调味料的使用量。