家常烤菜卷的做法

家常烤菜卷的做法如下：

食材： 鲜嫩卷心菜、猪肉馅、葱花、姜末、蒜茸、耗油、盐、生抽、糖、胡椒粉、香油、面粉。

步骤：

1. 卷心菜洗净后切丝，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 把焯好的卷心菜丝攥干水分，放入碗中，加入耗油、盐、胡椒粉拌匀腌制。

3. 面粉加水调成面糊，用平底锅煎成薄饼，大小要和菜丝的直径相差不多。

4. 把腌制好的菜丝放在饼上，卷起，用面糊封口，摆入烤盘中。

5. 烤箱预热200度烤20分钟，取出装盘，撒上葱花末，蒜茸和生抽即可食用。

可以根据个人口味调整佐料的使用，希望对你有所帮助。

制作家常烤菜卷需要准备糯米饭、肉末、胡萝卜、土豆、洋葱、油、盐等材料。以下是具体做法：

1. 将土豆和胡萝卜切丝，洋葱切碎。

2. 在锅中倒入油，加入洋葱炒香，然后加入胡萝卜和土豆炒至半熟。

3. 加入肉末炒熟，最后加入盐调味。

4. 将糯米饭和炒好的馅料混合在一起，注意糯米需要提前浸泡一夜，蒸熟后冷却备用。

5. 将烤纸铺好，放上混合好的糯米饭和馅料，用卷帘卷起，用锡纸包住菜卷。

6. 放入预热好的烤箱，200度30-35分钟。

7. 烤好后取出，稍微放凉后切开即可享用。

注意事项包括：

1. 糯米需要提前浸泡过夜，这样更容易蒸熟。

2. 菜卷卷起后用锡纸包住，可以更方便地烤制，同时保证菜卷的完整性。

3. 烤制时间要根据自家烤箱的脾气进行调整，注意观察颜色，以免烤焦。

4. 切菜卷时，可以用刀在菜卷侧面划开几刀，这样更容易切片。

5. 如果喜欢辣味，可以在炒制时加入辣椒酱等调料。

家常烤菜卷是一道美味营养的菜品，适合家庭制作和享用。

以下是家常烤菜卷的做法相关信息：

材料：

卷饼：2个（可用春卷皮或煎饼）

馅料：胡萝卜、黄瓜、红椒、洋葱、绿豆芽、烤肉酱或其它你喜欢的酱料、芝士片

酱料：甜辣酱、番茄酱

步骤：

1. 将卷饼展开，平铺在案板上，将馅料（如胡萝卜、黄瓜、红椒、洋葱、绿豆芽等）放在卷饼上。

2. 均匀地淋上烤肉酱或其它你喜欢的酱料，用刷子或勺子将酱料涂抹在蔬菜上。

3. 将卷饼从一边向内折，将馅料包裹住，封口处捏紧。

4. 在烤盘上刷一层薄油，预热至200°C（390°F）。将菜卷放在预热好的烤盘上，烤制5-7分钟。

5. 在烤菜卷的过程中，制作酱料。将甜辣酱和番茄酱按个人口味混合在一起，搅拌均匀。

6. 烤好的菜卷上桌，淋上酱料，即可食用。

小贴士：如果喜欢口感更脆的菜卷，可以稍微延长烤制时间。

这样，你就可以做出美味的家常烤菜卷了。