家常焖面做法大全

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、料酒、辣酱、八角。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 葱姜蒜爆香，加入肉丝，炒至变色。

3. 加入豆角、黄豆芽，倒入酱油、老抽、料酒，翻炒均匀。

4. 加入水，没过菜，加入辣酱和八角，煮开。

5. 加入面条，用筷子将面条和菜拌匀，盖好锅盖，小火焖约7-8分钟。

6. 待汤汁收浓，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常焖面了。可以根据口味和需求调整做法。

家常焖面的做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、蒜苔、葱花、姜末、蒜片、八角、老抽、生抽、盐、料酒、香油等。

注意事项：

1. 面条不要煮得太软，捞出后在凉水中过一下，这样煮出来的面条有口感，而且不会粘连。

2. 炒面条的时候，油不要太大，关键是要用小火不停地翻炒，让面条均匀受热。

3. 焖面条时，水要一次加够，千万不要加水，加冷水也不行。焖的过程中要注意火候，开始大火，水开后转中小火。

下面是一份简单的家常焖面做法：

步骤：

1. 将豆角洗净切成段，黄豆芽掐掉根部，洗净沥干备用。

2. 将猪肉切成丝，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

3. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝煸炒至变色。

4. 加入豆角和黄豆芽翻炒均匀，放入适量生抽、老抽和盐调味。

5. 加入适量清水，水开后放入面条，用筷子将面条划散，防止粘连。

6. 焖煮至面条变软入味，出锅前淋上少许香油即可。

在制作过程中，注意火候的掌握，同时注意品尝面条和配菜的咸淡，根据个人口味适量调整即可。

家常焖面做法大全的相关信息如下：

1. 材料：鲜面条、豆角、西红柿、黄豆芽、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、五花肉。

2. 材料：湿面条、豆角、茄子、西红柿、土豆、葱、蒜。

3. 材料：面条、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、黄豆芽、油菜。

4. 材料：鲜面条、豆角、豆芽、肉丝、葱花、黄瓜丝、姜末、蒜片、西红柿、黄豆炖肉汤、老抽酱油、盐。

焖面的做法都大同小异，具体步骤如下：

1. 锅中倒入油，油热后，放入肉煸炒，肉变色后，放入葱姜蒜煸炒出香味。

2. 放入切好的西红柿继续煸炒，炒出汁后放入豆角和豆芽，放一点酱油和盐调味。

3. 倒入黄豆炖肉汤，汤汁至少没过食材，大火烧开，小火焖三到五分钟。

4. 鲜面条铺在菜上，用铲子把菜和汤浇在面条上，翻拌均匀，让面条充分吸收汤汁。

5. 待面条焖熟且汤汁收干时，放入蒜末，翻拌均匀后即可出锅。

您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整调料用量。