家常老醋花生做法

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、蒜瓣、香菜、食用油、香醋、生抽、盐、白糖、辣椒油或花椒油、鸡精。

步骤：

1. 将花生米炸熟，放置凉透，黄瓜和胡萝卜切成与花生米大小相近的小丁。

2. 蒜瓣切成末，香菜切碎。

3. 取一个碗，将各种调味料（生抽、香醋、盐、白糖、辣椒油或花椒油、鸡精）放入碗中调匀。

4. 将炸好的花生米、切好的黄瓜丁和胡萝卜丁放入一个盘中，撒上蒜末，浇上调味料，搅拌均匀即可。

5. 如果喜欢香菜，撒上一些香菜末会更好味。

这样，一盘色香味俱全的老醋花生就做好了。

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、蒜瓣、香菜、食用油、酱油、香醋、白糖、辣椒油或凉拌汁。

注意事项：

1. 花生米要入油锅炸熟，这样可以封住香味，同时吃起来也比较脆口。

2. 在炸花生米时，可以边炸边用铲子搅拌，让花生米受热均匀。

3. 黄瓜和胡萝卜可以切花生米大小的小丁，也可以用擦丝器擦丝，更入味。

4. 加入酱油和香醋，可以让花生米更入味。如果口味偏甜，可以多加些糖，或者用凉拌汁。

5. 最后加蒜末和辣椒油或直接用凉拌汁，可以提味，增加食欲。

在制作过程中，香菜是最后撒上去的，这样可以保持香菜的翠绿，增加菜品食欲。

希望以上信息对您有帮助。烹饪美食是一种创造，祝您制作成功。

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生米、黄瓜、胡萝卜、炸花生米、蒜瓣、香菜、食用油、香醋、生抽、盐、白糖、辣椒油或花椒油、鸡精。

步骤：

1. 准备一个碗，放入花生米、黄瓜丁和胡萝卜丁，加入一勺盐，翻拌均匀后腌制10分钟。

2. 蒜瓣去皮后放入碗中，捣成蒜泥，香菜切碎也放入碗中。

3. 碗中倒入适量的香醋、生抽，加入适量的辣椒油或花椒油，搅拌均匀，调成料汁。

4. 料汁倒入腌制好的花生米中，翻拌均匀，让花生米都裹上料汁。

5. 如果喜欢香菜和芝麻，可以撒上适量的香菜和芝麻，增加香味。

6. 装盘，撒上适量的香菜和白芝麻即可。

注意事项：花生米要选择新鲜的，不要炸糊；腌制的时间不能太短，要让花生米入味。老醋花生的口味和口感会受到温度的影响，所以最好现做现吃。