家常烙饼做法视频

以下是家常烙饼的做法：

食材：面粉、温水、盐、油、葱花。

步骤如下：

1. 将面粉加水和盐，和成光滑柔软的面团，盖上湿布松弛30分钟。

2. 将松弛好的面团分成小份，擀成薄饼。

3. 锅加热涂薄油，放入饼。

4. 烙至两面金黄，出锅后刷上一层油，撒上葱花即可。

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以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。

家常烙饼做法视频注意事项有：和面时不能一次将水加足，留一部分让其自然吸收；油酥制作时要用刷子刷，而不是用勺子往饼上浇

。正确的做法如下：

食材：面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：面粉2勺、盐2克、花椒粉2克、食用油适量

步骤：

1. 面粉和盐混合均匀，将温水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团，表面抹一层油防止面变干，盖上盖醒面半小时。

3. 醒好的面团分成两份，取一份用擀面杖擀成薄饼，表面刷上油酥。

4. 将面卷起来，按扁，稍微擀一下。

5. 锅烧热放油，放入饼坯烙至两面金黄，烙饼的时间要长一点，饼才能发起来。

此外，烙饼时火候不宜太大，温度太高饼会发硬。烙好的饼不要急于揭开锅盖，等5分钟左右再揭。

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以下是家常烙饼做法视频的相关信息：

视频来源。家常烙饼做法视频来源不明，可以在网络平台上搜索相关教学视频进行学习。

所需材料。主料：面粉、开水、冷水；辅料：盐；调料：油、葱花、黑芝麻。

制作烙饼时需将面粉准备好，并分为干粉和湿粉进行混合，先用开水和面，再用冷水和面，将两者进行一个适当的糅合后，就可以进行擀面了。在擀面的时候可以抹上油、蛋液、葱花等调料，还可以加入黑芝麻，这样制作出来的烙饼更加美味。

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