家常辣子鸡丁视频

家常辣子鸡丁视频制作步骤如下：

食材：鸡胸肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、豆瓣酱、花椒、干辣椒、糖、盐、鸡精、白胡椒粉、水淀粉。

1. 鸡胸肉洗净，去筋膜，切成小丁。加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

2. 腌好的鸡丁拍上淀粉，下油锅小火慢炸至金黄捞出。

3. 洋葱切碎，生姜大蒜切末，青辣椒和红辣椒去籽后切段。

4. 热锅冷油，放入干辣椒、花椒和姜蒜末，小火炒香。加入豆瓣酱，炒出红油。

5. 加入炸好的鸡丁，大火翻炒。再放入青红辣椒段，加盐、鸡精、糖调味。最后倒入水淀粉勾芡即可。

完成以上步骤，即可做出美味的家常辣子鸡丁。

制作家常辣子鸡丁视频时，需要注意以下几点：

1. 鸡脯肉要先用料酒、盐、水淀粉腌制一下，这样能更入味。

2. 鸡脯肉要先用干辣椒和花椒炝锅，这样能炒出香味。

3. 鸡丁要翻炒均匀，大火快炒，才能保证肉质鲜嫩。

4. 辅料黄瓜丁和木耳要后放，这样能保持鲜脆的口感。

5. 鸡丁大小要适宜，炒制时间不宜过长，否则会影响口感。

6. 制作过程中要注意火候的掌握，以避免鸡肉过老或过嫩。

7. 制作完成后，可以适量加一点香菜或葱花进行点缀，增加视觉效果。

请注意以上几点，并在制作过程中根据实际情况进行调整，就可以做出美味的家常辣子鸡丁了。

家常辣子鸡丁视频的相关信息有：

适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合身体虚弱、食欲不振者。

禁忌人群：阴虚内热及实热证者不宜食用。

视频作者：家常美食大课堂。

拍摄设备：手机、相机、专业摄影机。

视频分辨率：19201080。

视频时长：大约3分钟。

视频风格：家常、简单、易学。

此外，家常辣子鸡丁视频的制作步骤包括切鸡丁、腌制鸡丁、炸鸡丁、炒制等步骤，并配以详细的文字解说，让人一目了然。同时，视频的背景音乐轻松愉悦，不会让人感到烦躁，非常适合新手学习，一看就会。