家常榴莲酥的做法

家常榴莲酥的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括面团材料（低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、鸡蛋、水）、榴莲肉和酥皮馅料（猪油、蛋清、蛋黄、黑芝麻）。

2. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团。

3. 将面团擀成薄片，用模具刻出形状。

4. 榴莲肉捣成泥，备用。

5. 将酥皮馅料用勺子涂抹在面团上。

6. 烤箱预热200度。

7. 将榴莲酥放入烤盘中，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

8. 将烤盘放入烤箱中，烤制约15分钟。

9. 烤制完成后取出，放凉即可食用。

制作时可根据口味调整口感，希望你可以做出美味的家常榴莲酥！

家常榴莲酥的做法如下：

食材： 榴莲肉适量、千层酥皮1份、鸡蛋黄1个、黑芝麻少许。

步骤：

1. 首先将榴莲去核取肉，备用。

2. 取一块千层酥皮，用模具切成圆形。

3. 将酥皮用刀划开一个小口，加入榴莲肉。

4. 将做好的榴莲酥放入烤箱，设定180度烤制20分钟左右。

5. 将蛋黄打入碗中，搅拌均匀，待用。

6. 将烤好的榴莲酥取出，裹上蛋液，撒上黑芝麻。

7. 取出第二块酥皮，用圆模压出圆形片片，覆盖在榴莲酥上。

8. 将做好的榴莲酥放入烤箱中保温，即可享用。

注意事项：

1. 制作榴莲酥的过程中，酥皮的制作是关键，一定要按照步骤来，避免酥皮破裂。

2. 榴莲肉要切碎，方便食用。

3. 烤制的时间和温度根据自家烤箱的实际情况调整。

4. 裹蛋液时，注意不要让酥皮破裂。

5. 制作过程中要保持厨房的清洁和卫生，避免食物受到污染。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常榴莲酥的做法相关信息：

材料：

酥皮：高筋面粉170克、低筋面粉70克、黄油15克、白砂糖3克、水90克左右、盐1克、鸡蛋液少许（刷表面）、保鲜膜（覆盖）

榴莲肉（内馅）：约半个榴莲肉

蛋液（蛋挞皮）：2个鸡蛋黄

步骤：

1. 将酥皮材料混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏半小时。

2. 冷藏好的面团取出，擀成薄片，用模具刻出形状，如果没有模具，可以用刀切出形状。

3. 榴莲肉去核，用勺子压成泥，加入少许砂糖搅拌均匀，备用。

4. 将蛋挞皮放入烤盘，放入榴莲馅，再刷上一层蛋液。

5. 将烤箱预热至375°F（约190℃），烤制大约20分钟左右即可。

6. 烤好的榴莲酥取出，稍微放凉后即可食用。

注意事项：

1. 制作酥皮时，水的用量需要根据面粉的吸水性适当调整。

2. 擀面皮的时候不要擀太厚，否则会影响口感。

3. 刷蛋液时不要刷太多，薄薄一层即可。

4. 烤制时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以烤制金黄色或焦黄色为准。

以上就是制作家常榴莲酥的全部过程，希望对您有所帮助。