家常油炸糕的做法

家常油炸糕的做法如下：

食材：糯米粉400克、白糖50克、热水260克、油15克、馅料适量。

1. 将糯米粉和白糖混合均匀，慢慢加入热水，边倒边搅拌。

2. 搅拌到没有干粉，面絮光滑即可。

3. 倒入15克油，继续揉搓均匀。

4. 搓成光滑面团备用。

5. 搓小球，用勺子或者手心轻轻压扁，放入适量馅料。

6. 包好，封口搓圆。

7. 锅里倒入多一些的油，待油温六成热时，放入油炸糕，轻轻推动，不要翻动。

8. 待一面炸到金黄，翻动炸另外一面。

9. 两面炸至金黄酥脆，捞出控油备用。

这样就可以享用自己做的家常油炸糕了。可以根据口味和喜好添加调味品或撒上白糖等。另外，记得小心操作，避免油花飞溅。

以上步骤仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。

家常油炸糕是一道美味家常小吃，做法如下：

食材：糯米粉400克、温水400克、花生油适量、白糖适量。

步骤：

1. 将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水，搅拌均匀，直到面糊光滑。

2. 烧热锅子，加入适量花生油，将搅拌好的糯米团分成小份，用手搓成小球状。

3. 放入油锅中，用中小火慢慢炸，不时翻动，炸至糯米球表面酥脆，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 制作油炸糕的糯米粉团要搅拌均匀，不要有干粉。

2. 油炸时要用中小火，慢慢炸至表面酥脆即可，大火容易炸糊。

3. 可以根据个人口味加入适量的白糖或其他调料。

另外，制作馅料的注意事项包括：

1. 包馅时不要放太多，以免油炸时馅料露出。

2. 常见的馅料有豆沙、黑芝麻白糖等，可以根据个人口味选择。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味进行调整，祝您制作油炸糕成功！

以下是家常油炸糕的做法相关信息：

食材：糯米粉400克、热水260克、黄豆面150克、白糖适量、油适量、馅料适量。

具体步骤：

1. 糯米粉放入盆中，缓缓加入热水，边倒边搅拌，搅拌到没有干粉，放置一会，不烫嘴时，包馅。

2. 黄豆面放入干磨杯中，启动破壁机的豆浆功能，制成豆浆，过滤一遍，倒入不粘锅中小火一边加热一边搅拌，煮至沸腾，加入白糖调味，关火冷却备用。

3. 油炸糕的表层起泡，放入黄豆面中均匀裹上一层熟豆面即可。

请注意，在制作过程中可以根据自己的口味选择不同的馅料，比如黑芝麻馅、白芝麻馅、巧克力馅等。完成上述步骤后，油炸糕就可以食用了。此外，在烹饪时应注意火候，以免炸糊。