家常炸丸子怎么做

家常炸丸子的做法如下：

食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、馒头2个、葱花适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 准备食材：最好是肥瘦相间的肉，这样炸的时候不会太柴。

2. 馒头最好是用刀切，再剁碎，这样比直接用葱姜末切的口感好很多。

3. 将葱花和馒头碎放进肉馅里，调入适量盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉，打上一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4. 将肉馅搓成一个个大小均匀的小丸子。

5. 锅内油温六成热时，将丸子依次放入锅中，炸至外表金黄捞出，沥油即可。

可以根据个人口味调整调料用量，希望你能做出好吃的炸丸子。

家常炸丸子的制作步骤如下：

1. 将准备好的肉末、葱末、姜末、蛋液、盐、淀粉、料酒等材料混合在一起，搅拌均匀。

2. 将准备好的蔬菜切碎，加入到肉馅中，再次搅拌均匀。

3. 将肉馅揉成球状，放入淀粉中，确保丸子表面均匀裹上淀粉。

4. 热锅凉油，待油温六成热时，放入丸子，小火慢炸，让丸子均匀受热。炸至外表金黄时捞出，沥干油分即可。

制作炸丸子的注意事项包括：

1. 肉馅要充分搅拌均匀，加入葱姜末和蛋液可以使丸子更加鲜嫩多汁。

2. 蔬菜要切得比肉末更小一些，这样可以保证丸子的口感。

3. 炸丸子时要保持小火，避免丸子受热不均或者炸糊。

4. 炸好的丸子最好在表面形成一层金黄色的脆皮，这样口感更好。

5. 食材的用量可以根据自己的口味进行调整，不要过量添加淀粉，避免影响口感。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。

家常炸丸子制作的相关信息如下：

1. 原料：猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、面粉。

2. 做法：把猪肉剁成肉馅，把葱姜清洗干净后切碎，放入肉馅中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀腌制一会儿。 把鸡蛋打散，把腌制好的肉馅放入面粉中，搅拌均匀。 起锅烧油，油热后下入肉丸子，小火慢炸至金黄，捞出沥油即可。

3. 营养价值：炸丸子富含优质蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，适当食用能够满足人体对营养物质的需求。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和需求调整配料和口味。