家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切条，用肉锤敲打至松软。这一步有助于肉更入味，更好吃。

2. 放入姜丝、葱段，淋入料酒，抓匀腌制半小时。

3. 准备鸡蛋、淀粉、面粉。这里用到的淀粉和面粉的比例是2:1，喜欢吃硬脆口感的朋友可以多裹一些淀粉。

4. 鸡柳裹上淀粉，再裹上面粉，轻轻抖掉多余的粉。

5. 再裹上鸡蛋液，最后再裹一层面粉。这样炸出来的鸡柳会非常鲜亮。

6. 油热后放入鸡柳，小火炸至金黄即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉等。

注意事项：

1. 鸡胸肉要洗净，切成条状，加入料酒、盐、孜然粉腌制一会儿，这样炸出来的鸡柳口感更好。

2. 裹粉的时候要注意，应该先沾一层干淀粉，再沾一层面糊，这样炸出来比较脆。

3. 调面糊时不要调得太稀，也不要太稠，适量即可。

4. 鸡柳下锅时，要一个一个地放入，这样炸出来的鸡柳才会焦黄酥脆。

5. 炸制金黄即可，不要炸糊了，炸糊的鸡柳会有苦味。

希望以上信息对您做炸鸡柳有所帮助。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、料酒、面包糠、油。

步骤：鸡胸肉洗净，切成条，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会。淀粉、鸡蛋液和面包糠分别准备好。将腌制好的鸡柳依次沾上淀粉、蛋液和面包糠。锅内倒油，加热至六成热，放入鸡柳炸至金黄熟透即可。

建议：炸鸡柳时油温不宜过高，否则炸出来的鸡柳不够脆。

以上步骤仅供参考，具体可以根据自己的口味和需求进行调整。