家常锅包肉的做法

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，葱切丝，胡萝卜切丝。

2. 将切好的里脊肉沾一层淀粉，放入锅中炸至金黄捞出。

3. 另起油锅，放入葱丝和胡萝卜丝，煸炒出香味。

4. 倒入番茄酱、适量的白糖、生抽、白醋调拌均匀。

5. 倒入炸好的肉片，快速翻炒均匀，让肉片裹上酱汁。

6. 盛出装盘即可享用。

可以根据个人口味调整酱汁的口味，如果喜欢辣可以加一点辣椒粉。同时请注意，锅包肉的做法可能会因地域不同而有所差异，请参考本地饮食习惯进行调整。

家常锅包肉的做法如下：

食材：猪里脊肉、胡萝卜、葱、番茄酱、白糖、白醋、生抽、白胡椒粉、盐、清水、蒜末、姜末。

步骤：

1. 猪里脊肉清洗干净之后，切成约2毫米厚，5毫米宽的薄片。

2. 加入盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。胡萝卜切丝，葱切丝。

3. 用油炒胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软变亮黄，盛出备用。

4. 另起锅放油，油热后，下肉片翻炒，炒至肉片变色。

5. 加入葱丝和肉片翻炒均匀后，盛出备用。

6. 制作糖醋汁：锅中放入少许油，下入姜蒜末炒香，加入番茄酱、番茄沙司、白糖、醋、生抽调味。

7. 加入清水搅拌均匀后，熬制浓稠，下入炒好的胡萝卜丝、葱丝和肉片翻炒均匀。

注意事项：

1. 肉片切得薄一些更易熟，口感也更好。

2. 炒胡萝卜丝时一定要炒至变色，有光泽，这样口感更好。

3. 糖醋汁的口味可以根据个人喜好调整，但主要调料是白糖和醋，糖醋比例很重要，酸甜度直接影响口感。

4. 锅包肉的口感和味道会受到温度和时间的影响，所以建议尽快完成烹饪。

在烹饪过程中，注意火候，避免过度烹饪。希望您能做出美味的家常锅包肉！

家常锅包肉的做法相关信息如下：

准备食材：猪里脊肉、胡萝卜丝、葱丝、姜丝、青红椒丝、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、生抽、水、淀粉、油、做法：将里脊肉清洗干净之后，切成片状，用料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。将腌制好的肉片，裹上淀粉下油锅炸至金黄。锅内留底油，放入白糖、醋、生抽，熬到汤汁粘稠，放入炸好的肉片、葱丝、姜丝和胡萝卜丝翻炒均匀即可。

将猪里脊肉切成溥片，用盐,料酒,鸡精,少许生抽腌制一会.土豆去皮切丝,用清水冲洗淀粉质,葱姜切丝,蒜切片,尖椒去蒂去籽切丝.锅里多放些油,待油温热时,将肉片放入炸至变白捞出.另起锅放少许油,放入适量番茄酱,小火搅拌均匀,放少许盐,加入少许清水.待水开后,放入土豆丝,翻炒均匀,稍变颜色时,放入炸好的肉片,撒上葱姜蒜和尖椒丝,翻炒均匀出锅即可。

将里脊肉进行腌制切片，裹上淀粉下油锅炸至金黄捞出，控油备用。锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加适量番茄酱，放入肉炒匀，加糖、醋、少量盐炒化，淋在肉上即可完成。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。