家常红烧虾的做法

家常红烧虾的做法如下：

食材：虾、葱、姜、蒜、青红椒、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、香油、食用油。

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，挑去虾线。

2. 葱切成葱花，蒜切蒜末，姜切末，青红椒切椒圈备用。

3. 锅中倒入油，油热后，放入虾煸炒至变色。

4. 放入葱花、姜末、蒜末，翻炒出香味。

5. 放入料酒、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精，继续翻炒均匀。

6. 倒入清水，没过虾的表面，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。

7. 待汤汁收浓，放入青红椒圈，淋上香油，翻炒均匀即可。

烹饪时可根据口味和需求调整做法，注意食材分量要根据实际情况。

家常红烧虾的做法如下：

食材：鲜虾、生姜、小葱、酱油、黄酒、盐、白糖、油

步骤：

1. 虾去须、脚，洗净，沥干水备用。

2. 生姜、小葱洗净，切片备用。

3. 锅中倒入适量油，油温热时，放入虾，两面煎至变色。

4. 放入姜片、葱头，翻炒几下。

5. 加入酱油、黄酒，再加适量清水，大火烧开。

6. 加入适量盐、白糖调味，烧至虾熟，汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 煎虾时，火候不要太大，以免烧焦。

2. 放入调料时，按照酱油、黄酒的顺序，这样可以避免虾肉在炖煮时变黑。

3. 加水要适量，根据虾量的多少来决定，一般加清水即可。

4. 口味可根据个人喜好进行调节，可以适当增加白糖的用量，酱油的口味也可以选择偏淡或者不倒酱油。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。同时注意食品安全问题，食材要保证新鲜，煎好的虾要沥干水分后再进行烹饪。

家常红烧虾的做法相关信息如下：

食材：鲜虾、生姜、小葱、蒜瓣、青红椒、香葱。 虾清洗干净，剪去虾枪和虾须。

生姜、小葱、蒜瓣清洗干净切好。

准备虾线，如果不想吃虾线可以忽略这一步。

锅中放入适量的油，爆香生姜、小葱和蒜瓣。

放入鲜虾，开始翻炒至两面金黄。

加入料酒，继续翻炒均匀。

加入老抽上色，生抽调味。

加入适量的水，大火烧开后小火焖煮5分钟。

放入青红椒炒至断生即可。

出锅前加入少许盐、糖提味，撒上葱花即可。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更全面和准确的信息。