家常做披萨的做法

家常做披萨的做法如下：

食材： 高筋面粉150g、干酵母2g、温水10ml、白糖10g、盐3g、番茄酱适量、洋葱、小番茄或你喜欢的水果适量、马苏里拉芝士适量。

步骤：

1. 将温水和酵母混合，加入白糖溶解在面粉中，再加入盐，揉成面团。

2. 将面团放入碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

3. 等待面团发酵的时候准备披萨酱，将洋葱切成碎末，放入锅中翻炒，加入适量的盐调味，炒好备用。

4. 将面团擀成薄饼，放入披萨盘中，用叉子在上面扎些小孔。

5. 在饼上涂上一层番茄酱，再铺上一层奶酪。

6. 均匀地撒上披萨酱和洋葱，再撒上小番茄、香肠片、培根等食材。

7. 放入烤箱中，以200度的温度烤15-20分钟，直到饼底和食材烤熟。

8. 出炉后撒上一些欧芹或你喜欢的调料即可食用。

可以根据自己的口味调整食材的用量。

制作家常披萨的注意事项如下：

1. 面团：披萨的面团应该软硬适中，太软无法成型，影响口感。制作时可以加入适量盐增加面团的筋度。

2. 馅料：馅料应提前准备好，并分别处理，确保熟成度统一。

3. 披萨盘刷油：在制作披萨之前，将披萨盘均匀地刷一层油，可以避免面团粘盘。

4. 面团发酵完成后，可以再次揉面，排出面团中的空气，使披萨面团更柔软，口感更佳。

5. 披萨烘烤的时间和温度应根据烤箱的实际情况和个人喜欢的披萨口感来调整。

6. 制作完成后尽快食用，口感和味道会更加。

以上就是制作家常披萨的关键步骤和注意事项。总体来说，制作披萨需要耐心和尝试，可以根据个人口味进行调整，是一款非常有趣的家庭烹饪项目。

以下是家常做披萨的常见做法相关信息：

1. 准备面团材料：面粉、酵母、糖、盐、黄油、牛奶。将面团材料混合在一起，慢慢加入温水，揉成面团。

2. 制作披萨酱：将番茄去皮切碎，洋葱切成细末。在锅中加入黄油，融化后加入番茄和洋葱末，翻炒至洋葱变得软烂，加入盐、糖、黑胡椒、辣椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

3. 准备馅料：根据自己的口味选择喜欢的馅料，如火腿、培根、蔬菜（如蘑菇、青椒、洋葱等）等。可以将馅料切成片状或块状。

4. 面团发酵：将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团变得蓬松柔软。

5. 披萨制作：在烤盘上涂上黄油，把面团擀成薄饼，放入烤箱中烤几分钟。取出烤好的饼底，在上面涂上披萨酱，撒上馅料（可以根据喜好添加），最后撒上一些奶酪。将披萨放入烤箱中烤至奶酪融化并变得金黄色即可。

6. 品尝：完成以上步骤后，就可以品尝到美味的披萨了。可以根据自己的口味添加一些调味料，如盐、胡椒粉等。

请注意，制作披萨时可根据个人口味适当调整各种食材的用量。此外，家用烤箱的温度和时间可能因品牌和型号而异，请注意观察披萨的烤制情况，以免过火。