家常红烧面的做法

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、食用菌、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、辣椒、葱花。

1. 将豆角切段，姜和蒜切末，香菇和火腿切片，肉切末。

2. 锅中放入水烧开，下面条煮至八分熟，捞出备用。

3. 锅中底油加热后，放入肉末煸炒至变色，放入葱姜蒜末爆香。

4. 放入豆角和香菇翻炒均匀，加入酱油，胡椒粉调味。

5. 倒入小半碗清水，加盖焖一会，让豆角焖熟。

6. 放入火腿片和辣椒，面条，翻炒均匀就可以了。

红烧面做法多种多样，上面提供的是其中一种做法，可以根据个人口味进行调整。

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪油、青菜、葱花、盐、酱油、鸡精。

步骤：

1. 水烧开，放入适量面条，用筷子搅拌一下，防止粘连。

2. 面条煮至断生，也就是七八成熟，捞出沥干水分。

3. 锅热放猪油，小火放入切碎的葱花炒香，放入适量盐。

4. 倒入适量清水或鸡汤。

5. 水开后放入面条，青菜，适量盐和酱油，用筷子搅拌均匀。

6. 面条煮熟后，放入适量鸡精，即可出锅。

注意事项：

1. 面条不要煮太软，七八成熟最好。

2. 煮面条的水不要太少，太多水就会影响面条的口感。

3. 放青菜后不要盖锅盖，否则青菜容易煮化。

4. 红烧面口味偏重，如果口味清淡的可以少放一些盐和酱油。

另外，可以根据个人口味加入豆芽、蘑菇、白菜等蔬菜，丰富口感。同时，制作过程中要注意火候，适时加入调料，以保证红烧面的味道浓郁鲜美。

以下是家常红烧面的一些相关信息：

材料：

面条、猪肉、青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎，青菜切碎。

2. 锅中放水，水开后放入面条，煮至面条变软熟透，捞出备用。

3. 锅中底油，放入肉丝煸炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。

4. 加入酱油、料酒，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，放入青菜，加适量食盐和鸡精。

6. 煮开后放入面条，快速翻炒均匀，使面条均匀的裹上汤汁。

7. 加入少许香油，出锅，撒上葱花即可。

红烧面是一道家常美食，做法简单易学，营养丰富，味道鲜美。面条含有丰富的碳水化合物，有利于为人体提供能量。同时，红烧面也有助于增强免疫力、增强体质。