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家常红糖饼的做法

2025-08-12 09:35:00生活常识
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家常红糖饼的做法

家常红糖饼的做法如下:

原料:普通面粉、温水、食用油、红糖、干酵母。

步骤:

1. 干酵母中倒入温水,搅拌使其融化。

2. 普通面粉中一点点加入酵母水,边倒边搅拌。

3. 揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

4. 发酵到面团蓬松2倍大。

5. 红糖中加入少许面粉,混合均匀。

6. 面团揉出气泡后,分成比饺子稍大点的小面团。

7. 擀成薄饼,放上红糖。

8. 卷起来,封口捏紧。

9. 封口朝下,轻轻擀薄。

10. 电饼铛提前预热,刷上一层油,放入饼胚。

11. 表面再刷层油,盖盖子小火烙制5分钟。

12. 待两面金黄即可出锅。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常红糖饼的做法如下:

食材: 面粉、温水、酵母、红糖、面粉、芝麻

步骤:

1. 准备食材,将酵母放入温水中搅拌均匀,静置5分钟,再慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅成絮状,下手揉成光滑的面团。

2. 红糖切碎一些,加入一勺面粉,揉匀。

3. 将面团分成大小均匀的小面团,取一份揉圆按扁,放上红糖馅,包起来封口揉圆。

4. 包好之后,轻轻按成小饼状,表面刷点水,沾上白芝麻。

5. 全部做完后,放入预热好的烤箱中,上下火170°,20分钟。

注意事项:

1. 烤箱温度和时间仅作参考,需要根据自己的烤箱脾气来调整。

2. 红糖的量可以根据自己的口味来放。

3. 芝麻要等小饼定型了再沾上,要不然芝麻会粘在案板上。

4. 案板和擀面杖上可以撒一些干面粉防粘,尽量用不用淀粉的那一种。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。

家常红糖饼的做法相关信息如下:

食材:面粉、温水、食用油、红糖、芝麻。面粉加入面机和面,揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,醒面。将食用油、红糖混合均匀,根据口味调好甜度。取一小块面团,按扁,包入红糖馅,封口搓圆后按扁,饼坯就做好了。在饼上刷一层清水,撒些白芝麻。锅烧热,放芝麻饼,小火煎到底面金黄,再翻面煎另外一面即可出锅。

面粉、食用油、红糖、芝麻、温水、小苏打。温水泡开小苏打,加到面粉里揉成面团,盖上保鲜膜放置15分钟。红糖和食用油充分搅拌均匀,根据口味调好甜度。将面团擀成饼,包入红糖馅,封口搓圆后按扁。在饼上刷清水,撒些白芝麻或黑芝麻。平底锅烧热放适量油,放入红糖饼生胚小火慢煎到底面金黄,再翻面煎另外一面即可出锅。

以上信息仅供参考,您可以根据个人口味调整食材用量。