家常豆腐简单做法

家常豆腐简单做法如下：

1. 准备一块豆腐，清洗干净后，切成三角形块状。

2. 准备五花肉一块，切成小块，生姜、大蒜、红椒切末备用。

3. 准备适量小葱切葱花，装盘备用。

4. 起锅加入宽油，油热后下入豆腐块，炸至两面金黄，捞出备用。

5. 锅内留底油，放入姜蒜末、五花肉，煸炒至出油。

6. 加入两勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

7. 加入炸好的豆腐块，颠锅翻炒，让豆腐块均匀裹上酱料。

8. 加入葱花，继续翻炒均匀。

9. 准备一个盘子，摆上切好的红椒，把炒好的豆腐块盛入盘中。

这样一道家常豆腐就做好了，口感鲜美，做法简单。注意烹饪时不要煎过头，保持豆腐的嫩滑口感。

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、糖、淀粉等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆腐切块，青红椒切碎，葱切葱花，泡好的木耳切碎。

2. 锅中烧热油，下入豆腐块小火慢煎，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入葱、五花肉、豆瓣酱炒香，炒出红油，加酱油调色。

4. 加入木耳碎、适量清水、少许盐、糖调味，煮至汤汁浓稠。

5. 加入煎好的豆腐块，翻拌均匀，让豆腐块均匀裹上汤汁。

6. 下入青红椒碎，大火快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

注意事项：

1. 煎豆腐时要用小火，慢慢将豆腐两面煎至金黄，这样豆腐口感更佳。

2. 煮的过程中要少量多次的加清水，这样煮出来的豆腐汤汁浓郁香浓。

3. 豆瓣酱有盐度，注意控制盐量。糖的用量要适量，突出豆腐鲜嫩口感。

4. 最后的快速翻炒要使用大火，保持口感鲜嫩。

希望以上信息对您有帮助，祝您做出美味的家常豆腐。

家常豆腐简单做法的相关信息如下：

1. 食材：豆腐、豆瓣酱、酱油、食用油、盐、葱、姜、蒜、青椒、红椒、肉末。

2. 做法：首先将豆腐切成2厘米的小块，备用；然后将葱姜蒜和青红椒切碎，起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水；接着放入豆腐，加入适量盐和酱油，中小火煮10分钟；最后加入青红椒，熟透后出锅。

可以根据个人口味调整做法，希望对你有所帮助。