焖饼的饼家常做法

焖饼的家常做法如下：

1. 准备食材：烙饼、猪五花肉、蒜苔、大葱、黄豆酱、老抽、生抽、盐、面糊、小葱。

2. 将烙饼切成菱形块，蒜苔洗净切段，大葱切丝，五花肉切薄片。

3. 锅中加油，放入葱花和五花肉煸炒出香味。

4. 加入黄豆酱炒香，放入蒜苔翻炒。

5. 加入老抽、生抽、盐调色调味，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，将烙饼倒入锅中焖煮。

7. 将饼焖软之后，即可出锅。

在制作时，可以根据锅的大小和个人口味调整饼和配菜的用量。这是一道简单易学，营养美味的家常焖饼。

焖饼的家常做法注意事项如下：

1. 选用较厚的饼块，这样在后续焖制时口感更加软糯。

2. 炒散开锅内的豆芽后，要加盐，这样可以避免豆芽下锅后出汤。

3. 焖饼不可以用冷水，必须用温水和面，这样烙好的饼才会筋道耐嚼。

4. 烙饼的时候一定要凉油，烙到饼起泡才可以翻面，这样做出来的饼才不会硬，而且软。

5. 烙好的饼要切丝，这样方便焖制。

6. 在焖饼的过程中，要少放一些水，不要做成了炒饼。

7. 焖饼时如果饼切得比较厚，就需要多焖一会，这样更容易熟。

以上就是焖饼家常做法的一些注意事项，希望可以帮助到您。

焖饼的家常做法需要准备一些必备的材料：饼丝、肉丝、绿豆芽、青椒、葱末、姜末、蒜片、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、香油，以及一些调料：豆瓣酱、五香粉。

接下来是焖饼的家常做法步骤：

1. 锅中倒入适量油，下入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，倒入适量料酒和酱油。

2. 倒入适量清水，放入五香粉，将切好的饼丝放入锅中，将锅中材料浇在饼丝上。

3. 焖制2-3分钟，使汤汁浇透饼丝，撒入切好的青椒。

4. 放入适量盐、味精，淋入香油，翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的焖饼了。如果还需要更多信息，可以询问做菜经验丰富的人。