家常大白菜的做法

家常大白菜的做法包括：

1. 醋溜大白菜：将大白菜切成块状，姜、蒜切片，葱切段。锅中底油不要放，将姜蒜花椒干辣椒爆香，放入大白菜炒至软烂。加入醋、盐、鸡精和葱段，翻炒均匀即可。

2. 白菜炖豆腐：将豆腐切片，大白菜切成块状。锅中底油烧热，放入大白菜炒至软烂，加入适量水，豆腐块。等豆腐块炒至软烂，加适量盐和鸡精调味即可。

3. 肉炒大白菜：将大白菜切成块状，猪肉切成片。锅中底油烧热，放入姜丝爆香，放入肉片炒至变色，加入大白菜块炒熟。加适量盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀即可。

4. 粉丝炖大白菜：将大白菜切成块状，粉丝泡软之后切成小段，粉丝垫在碗底，放上大白菜块，加少量盐腌制。将葱姜蒜爆香之后加入油和酱油，加水烧开之后倒入腌制过的大白菜。炖至汤汁浓稠之后滴上香油撒上葱花即可。

可以根据自己的口味和食材选择一种或多种菜品的烹饪方法。

家常大白菜的做法如下：

食材：大白菜、干辣椒、花椒粒、食盐、鸡精、生抽、蚝油、豆瓣酱、大蒜。

注意事项：

1. 大白菜不要切，要手撕，手撕比刀切出来的菜好吃。

2. 炒的时候不用加水，也不用放味精或者鸡精。

3. 豆瓣酱可以给大白菜提色和调味，注意要用好的豆瓣酱，如果太咸，就要减少盐的用量。

4. 全程大火爆炒，这样炒出来菜肴不会水水的，口感超好。

关于大白菜的做法，可以炒、炖、凉拌等，做法多样，但无论哪种做法，都要注意火候的掌握，以保持白菜的最佳口感。另外，在食用时如果仍有担心，可以咨询营养师或医生的建议，以确保健康。

家常大白菜的做法有多种，以下提供两种做法：

一种是干煸大白菜丝。所需材料：大白菜、油、花椒、干辣椒、姜丝、蒜泥。做法步骤：首先将大白菜洗净，沥干水分，然后热锅凉油，放入大白菜丝煸炒，直到煸炒出油，微微发黄即可。接着放入姜丝、蒜泥，继续煸炒出香味。最后，加入干辣椒段和盐调味，继续炒至白菜丝发白，辣椒段微焦即可出锅。

另一种是酱烧大白菜。所需材料：大白菜、黄豆酱、番茄酱、白糖、盐。做法步骤：首先将大白菜洗净沥干水分，然后热锅凉油，放入大白菜丝煸炒，煸炒出香味后，放入两勺黄豆酱和一勺番茄酱继续翻炒。然后加入适量清水，加入适量白糖，搅拌均匀后煮沸，用小火熬煮几分钟，待汤汁浓稠后加入适量盐调味即可。

除了以上两种做法，家常大白菜还有很多其他做法，可以根据个人口味选择合适的方法。