家常炸麻花怎么做

家常炸麻花的步骤如下：

1. 准备原料：面粉、鸡蛋、盐、芝麻、油。

2. 将面粉和盐混合均匀。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，制成面絮。

5. 倒入适量油，下手揉成光滑的面团。

6. 盖上盖子醒面20分钟。

7. 将醒好的面团擀成薄片，撒上干面粉，卷起来，分成几份。

8. 将每一份都搓成长条，然后两个叠在一起。

9. 将长条的两头捏紧，然后拧成花卷。

10. 将锅中的油温烧至六成热，将花卷放入炸成金黄色。

11. 炸好的麻花沥干油，装盘。

制作过程中可以根据实际情况调整。另外，油温要控制好，不能太高，否则麻花会糊掉。请享受制作过程。

制作家常炸麻花的步骤如下：

1. 将250克面粉放入盆中，加入3克酵母粉，再加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团盖上盖子发酵1个小时。将鸡蛋打入碗中，再放入适量的白糖搅拌均匀。

3. 将发好的面团揉光滑，擀成薄片，用模具压出形状。用手将压好的面片搓成细条，搓长后用刀切成大小均匀的小面团。

4. 将小面团逐一搓圆，再用两根筷子粘点食用油，夹住小面团搓成花形。

5. 油锅烧至7成热，下入麻花炸至金黄浮起，捞出沥油。

注意事项包括：

1. 发面时，酵母粉的用量要根据气温和面粉的含水量适当增减。

2. 搓麻花时不要用力过大，避免将面搓断或搓碎。

3. 油温不要太高，以免麻花炸糊影响口感和色泽。

4. 捞出后及时捞出沥油，防止粘在一起。

另外，油炸食品时要注意安全，油锅温度不要过低，以防食品粘在锅底上。以上就是家常炸麻花的具体步骤和注意事项，希望能够帮助您制作出美味的家常炸麻花。

制作家常炸麻花的步骤如下：

食材：面粉150克、鸡蛋一个、花生油5克、水约40克、盐1克、糖5克、酵母粉2克。

步骤：

1. 将酵母粉放入水中，搅拌均匀，静置一会儿，将酵母粉和水融合在一起。

2. 将鸡蛋放入盆中，用筷子搅拌均匀。

3. 将面粉放入盆中，加入糖和盐，然后慢慢倒入调好的酵母水，用筷子搅拌至絮状。

4. 将花生油倒入面团中，揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。

5. 将面团放在案板上，分成两份，取一份搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

6. 把每个小剂子揉圆，用擀面杖擀薄，然后切成条状。将切好的条叠在一起，用筷子在中间压一下，然后把两头捏到一起，稍微整理成型。

7. 油锅烧至7成热，将麻花放入油锅中，用筷子翻炸，炸至金黄色捞出。

完成上述步骤后，您已经成功地制作出了家常炸麻花。您也可以根据个人口味和需求调整配料和烹饪方法。