家常豆腐 的做法

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 豆腐切块，五花肉切末，葱姜蒜切段。

2. 木耳泡发切块，青红椒切块。

3. 锅中加油，将豆腐煎至两面金黄捞出。

4. 锅中加适量底油，下入葱姜蒜炒香，加五花肉煸炒。

5. 煸炒至肉末变色，加适量料酒。

6. 加豆瓣酱、生抽、蚝油炒匀。

7. 加入木耳翻炒，加适量盐、鸡精、白糖调味。

8. 倒入青红椒和煎好的豆腐块，大火翻炒1-2分钟即可盛盘。

完成以上步骤后，美味的家常豆腐就做好了。

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

1. 五花肉切薄片，豆腐切块，泡好的木耳切丝，青红椒切圈，葱姜蒜切末。

2. 准备碗汁：放入葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、老抽、少许白糖搅拌均匀。

3. 锅中放油，放入豆腐块，小火煎制豆腐表面微黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入五花肉片，煸炒至变色，放入葱姜末爆香。

5. 放入木耳丝翻炒均匀，放入煎好的豆腐块，倒入调好的料汁。

6. 翻炒均匀，使豆腐块均匀地裹满料汁。放入青红椒圈，翻炒均匀后出锅。

注意事项：

1. 煎豆腐时要用中小火，这样才能使豆腐不容易碎。

2. 喜欢吃辣的朋友可以加入少许辣椒酱或者自己喜欢的小辣椒。

3. 在翻炒过程中，动作要轻，以免弄碎豆腐。

此外，家常豆腐的烹饪并不复杂，关键是食材的处理和火候的掌握。希望以上方法能对您有所帮助，祝您制作成功！

家常豆腐的做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱姜蒜

步骤：

1. 豆腐切成三角块，用油煎至两面金黄，也可以用油炸至两面金黄，煎好的豆腐口感更加香脆。

2. 肉切成末，木耳泡发后也切成末，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中底油，放入葱姜蒜炒香，加入肉末和豆豉，把味炒香。

4. 放入煎好的豆腐块，加入蚝油和生抽调味，翻炒均匀。

5. 最后放入切好的青红椒，翻炒至熟即可出锅。

小贴士：

1. 煎豆腐的时候油不用太多，每一面煎2分钟左右即可。

2. 喜欢汤汁的朋友可以在最后加入一些水淀粉勾芡。

以上是家常豆腐的基本做法，供您参考，可以根据个人口味和喜好调整食材用量。