豆角卤子的家常做法

豆角卤子的家常做法如下：

食材：新鲜豆角、黄豆酱、五香粉、葱、食用油、盐、鸡精、辣椒、蒜。

具体步骤：

1. 将豆角洗好，剪掉两端的筋，辣椒切丁，蒜切碎。

2. 用锅加油将豆角煸熟，捞出备用。

3. 锅中留油，加入葱末和五香粉炒香，加入黄豆酱和少量水，炒至出香味。

4. 加入辣椒丁和蒜末，翻炒出香味后，将豆角回锅，加盐和鸡精调味，翻炒均匀。

5. 在豆角卤子上盖一层煮熟的白面条，稍为蒸煮一段时间。

6. 等蒸煮透后，用锅铲将卤子从面条上淋下，与面条搅拌均匀即可。

可以根据个人口味调整食材用量。

豆角卤子的家常做法如下：

食材：豆角、猪肉、面条、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、五香粉、鸡精、油等。

具体步骤：

1. 将豆角切成小段，猪肉切肉丁，葱姜蒜切沫备用。

2. 锅中放油，油热后倒入肉丁，炒至肉变色加入豆瓣酱，翻炒均匀后加入老抽生抽调味。

3. 放入豆角翻炒，加入五香粉和盐，再加入适量水，煮至豆角变软。

4. 准备面条，将豆角和汤汁浇在面条上，加入葱花、蒜沫，搅拌均匀即可食用。

注意事项：

1. 豆角要切成易熟的小段，以便于快速烹饪。

2. 猪肉要切得比较小一点，以便于卤子的口感。

3. 豆瓣酱有咸味，生抽老抽不要加太多，以免过咸过甜。

4. 面条可以选择手擀面，更富有口感。

5. 做好后可以再撒上一些葱花和蒜沫，增加风味。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是豆角卤子的家常做法相关信息：

1. 准备食材：豆角、面粉、五花肉、葱花、盐、十三香、鸡精、酱油、油。

2. 豆角洗净切段，放入锅中煸炒。

3. 炒熟豆角，放入适量五花肉丁和葱花。

4. 加入盐、酱油、十三香，翻炒均匀。

5. 面粉加水，揉成面团，分成小剂子。

6. 把面团压扁，用擀面杖擀薄。

7. 把擀好的面饼放在豆角肉末上。

8. 用锅铲卷起，收口朝下。

9. 放入电饭煲中，加入适量的水。

10. 选择煮饭键煮熟即可享用。

豆角卤子营养丰富，口感鲜美，是一道家常美食。