家常酱土豆的做法

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、葱、干辣椒、白糖、生抽。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切小块，用冷水泡一下去除淀粉。

2. 锅中倒油，爆香葱和干辣椒，倒入土豆翻炒。

3. 加入黄豆酱，炒匀，加白糖调味，再加入少许清水，加盖煮至汤汁浓稠。

4. 加入生抽炒匀，出锅即可。

这样就可以做出美味的家常酱土豆了。

家常酱土豆的做法如下：

食材：土豆、黄豆酱、食用油、酱油、葱、盐、蒜。

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切小块，用适量盐腌制一会儿，这样可以去除一些土豆的生涩味，酱制时更好入味。

2. 做酱时，锅中倒入适量油，爆香葱花和大蒜末。

3. 倒入腌制好的土豆，翻炒一会儿。

4. 倒入适量黄豆酱，生抽，没锅铲上来可以上手，用锅铲把土豆和酱料搅拌均匀。

5. 翻炒酱制土豆入味，土豆用铲子轻轻一压就可以轻松碾碎就说明酱制好了。

注意事项：

1. 黄豆酱尽量用品牌豆酱，酱香浓郁，不会发苦。

2. 土豆腌制一会比较容易入味，但是不要时间过长，以免影响口感。

3. 喜欢吃辣的朋友也可以加入一些辣椒，这样吃起来更香。

另外，在烹饪时要注意火候，以免食材烧焦。同时，酱土豆是一道非常下饭的菜肴，请注意适量饮食，避免过量摄入盐分。

以下是家常酱土豆的做法相关信息：

1. 准备食材：土豆、洋葱、大料、盐、油、豆瓣酱、酱油、老抽、白糖、青辣椒。

2. 将土豆切成小块，洋葱切碎，青辣椒切碎。

3. 锅中倒油，油热后倒入洋葱煸炒出香味。

4. 倒入土豆块，翻炒均匀，倒入豆瓣酱，炒匀。

5. 加入适量清水，放入大料、盐、酱油、老抽、白糖，盖上锅盖，小火炖20分钟左右，直到土豆熟软。

6. 倒入青辣椒碎，翻炒均匀，盖上锅盖再焖5分钟即可。

注意：土豆一定要炖至完全熟软才能食用，可以搭配米饭一起食用，味道会更好。