家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、大蒜、食盐、鸡精、食用油、酱油、香醋。

步骤：

1. 土豆刨去表皮，切成丝，用清水冲洗两遍，再用清水浸泡，捞出沥干水分备用。

2. 西红柿洗净切块，青辣椒洗净切丝，大蒜拍碎切末。

3. 锅中倒入适量食用油，油温热时放入土豆丝，小火翻炒至土豆丝颜色变黄。

4. 放入蒜末和青辣椒丝，翻炒均匀。

5. 放入西红柿块，加入适量食盐、鸡精、酱油、香醋，翻炒至西红柿软烂。

6. 盛出装盘即可享用。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，添加适量调料会更加美味。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝放入凉水中浸泡，可以防止其变色。

2. 西红柿切成小块备用，如果西红柿较大，可以先切再改刀，切成均匀的小块。

3. 炒的时候油要少一些，因为土豆丝会出汤，油多了就不好吃了。

4. 西红柿和土豆丝炒的时候会有汤汁出来，要炒得均匀，让西红柿糊化在汤汁里，这样汤汁就会酸甜可口了。

5. 火候掌握上应注意炒这道菜宜用大火快炒的方法，这样炒出来的菜既营养又美味。

6. 出锅前可以根据自己的口味加入盐、鸡精等调料，但注意不要过多。

7. 制作过程中要注意安全，避免烫伤和刀伤。

此外，对于有糖尿病的人群来说，西红柿土豆丝还有以下注意事项：

8. 西红柿和土豆丝中都含有糖分，糖尿病患者不宜过多食用，否则可能导致血糖升高。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取具体信息。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，做法多种多样。以下是其中一种做法：

食材：

土豆1个，大小适中即可

青椒2个，颜色鲜亮为佳

西红柿2个，大小适中为佳

盐适量

醋少量（可不放）

味精适量

姜、蒜、葱少量

食用油适量

步骤：

1. 土豆去皮切成丝，青椒去籽切丝，西红柿切小块。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量油，待油温热时，放入葱姜末煸炒出香味。

4. 加入西红柿块煸炒，直到西红柿煸炒出汁。

5. 加入土豆丝和青椒丝翻炒，加入适量盐和少量醋（可不放）继续翻炒。

6. 加入适量味精调味，最后加入蒜末翻炒均匀即可。

营养信息（每100克）：热量约99千卡，具有健脾益气、和胃调中、利湿解毒、增强免疫力等功效。

请注意，这只是一个家常西红柿土豆丝的做法，可以根据个人口味进行调整。