家常榴莲酥的做法

家常榴莲酥的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括面团材料（低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、鸡蛋、水）、榴莲肉和酥皮馅（猪油、蛋清、蛋黄液、白芝麻等）。

2. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团。

3. 将酥皮馅中的猪油和榴莲肉混合均匀，捏成小球，备用。

4. 将面团擀成薄片，用模具刻出形状。

5. 将榴莲馅放在面皮上，包好。

6. 刷上蛋清液，撒上白芝麻。

7. 将榴莲酥放入烤箱，以180°C的上下火烤制20分钟。

烤制完成后，取出榴莲酥即可。请注意，烤制时间和温度可能会因为不同的烤箱而有所差异，需要根据自己家的烤箱特性进行调整。

家常榴莲酥的做法如下：

食材：榴莲肉、玉米淀粉、面粉、猪油、黄油、糖、盐、发酵粉。

1. 面粉中加入猪油，温水揉成面团，放到温暖处发酵。

2. 黄油和玉米淀粉做成酥皮备用。

3. 把榴莲肉做成榴莲酱，加入适量白糖和盐搅拌均匀。

4. 把面团擀成饼，把榴莲馅包进去，像包包子一样收紧收口。

5. 酥皮擀成薄饼，包在面团收口处，收口捏紧。

6. 烤箱预热，把做好的榴莲酥放进去，200度烤20分钟。

注意事项：

1. 制作酥皮时，玉米淀粉和黄油的用量不要过多，否则会影响口感。

2. 擀成薄饼时，要尽量使酥皮均匀的分布在面团表面，以免影响口感和外观。

3. 烤箱温度和时间仅供参考，具体要根据自家烤箱的特性来调整。

4. 如果没有榴莲肉，也可以用其他水果如菠萝等代替，看个人喜好。

家常榴莲酥制作完成后，可以搭配甜汤或茶水食用，同时请注意饮食卫生和安全。对于过敏人群，需谨慎食用。

以下是家常榴莲酥的做法相关信息：

材料：

猪油渣适量、榴莲肉适量、蛋液适量、低筋面粉150克、糖15克、水70克左右、猪油15克

步骤：

1. 面粉中加入糖，慢慢加入水慢慢搅拌均匀，揉成面团。

2. 猪油直接放入面团中，慢慢揉进面团。

3. 猪油是酥皮的关键，如果没有也可以用食用油代替，不过酥皮效果会打折扣。加入蛋液搅拌均匀。

4. 加入猪油渣。

5. 搅拌均匀之后分成六份，每份都揉成小球。

6. 用擀面杖擀成薄片，尽量擀的薄一点，做出来的榴莲酥会更好吃。

7. 放入适量榴莲肉。

8. 像包包子一样封口，揉成小球，轻轻按扁。

9. 擀面杖轻轻擀一下，让榴莲馅和皮贴合在一起。

10. 全部做好之后，放入烤盘中。烤箱预热180度，中层烤20分钟左右即可出炉。

以上信息仅供参考，制作过程中如果面团干湿程度不同，可以适当调整。