家常榴莲饼的做法
家常榴莲饼的做法如下:
食材:榴莲肉、面粉、温水、白糖、食用油
步骤:
1. 将面粉放入盆中,慢慢加入温水,边加水边用筷子搅拌成絮状。
2. 揉成光滑的面团,盖上盖子醒面20分钟。
3. 把榴莲肉和白糖混合,搅拌均匀。
4. 将面团分成比饺子稍大点的小面团,擀成薄饼,放上榴莲馅。
5. 包好榴莲馅的面团收口朝下,稍稍按平。
6. 锅烧热放少许油,放入榴莲饼,小火煎至两面金黄。
7. 煎好的榴莲饼两面金黄酥脆即可出锅。
这样就可以享用美味的榴莲饼了。注意,馅料可以根据个人口味调整,如果不喜欢榴莲的味道,也可以用其他水果如芒果制作。另外,煎饼的时候要用中小火,这样煎出来的饼口感更佳。
家常榴莲饼的做法如下:
食材:榴莲肉、面粉、温水、食用油
1. 将面粉倒入盆中,逐渐加入温水揉成面团,盖上湿布醒20分钟左右。
2. 将榴莲肉用手撕成小块,放入盆中,加入适量蜂蜜搅拌均匀,制成榴莲馅。
3. 将面团取出搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
4. 将小剂子按扁,擀成薄饼,放入适量榴莲馅。
5. 封口后轻轻揉成圆饼,全部制作完毕后,在平底锅中刷上一层油,预热后放入饼胚。
6. 煎至两面金黄,表面微微有些焦糊状即可出锅。
注意事项:
1. 制作榴莲馅时,不要加入过多的糖,否则会掩盖榴莲原本的味道。
2. 煎饼时火候不宜太大,以免焦糊。
3. 吃不完的榴莲饼可以放入冰箱冷藏,但不要时间过长,以免口感变差。
希望以上信息对您有帮助,您也可以根据个人口味调整做法。
以下是家常榴莲饼的制作相关信息:
1. 准备材料:榴莲肉、黄油、低筋面粉、蛋黄液、白砂糖。
2. 黄油融化后,加入白砂糖搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉,揉成面团。
4. 把面团分成小剂子,每个小剂子揉成小圆球,放在烤盘上。
5. 榴莲饼放入预热好的烤箱中,200度15分钟。
6. 烘烤结束后,取出榴莲饼,刷上蛋黄液。
7. 放入烤箱烘烤5分钟即可。
请注意,榴莲饼的口味可能会受到时间、温度等因素的影响,请根据实际情况调整。另外,请勿自行尝试添加其他材料至面团,以免影响口感。
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