家常榴莲酥的做法

家常榴莲酥的制作步骤如下：

1. 准备食材，包括面团材料（低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、鸡蛋、水）、榴莲肉和酥皮馅（猪油、蛋清、蛋黄液、白芝麻等）。

2. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团。

3. 将酥皮馅中的猪油和榴莲肉混合均匀，捏成小球，备用。

4. 将面团擀成薄片，放入榴莲酥馅，包好，捏成饺子形状。

5. 在榴莲酥表面轻轻划几刀，刷上蛋清，沾上白芝麻。

6. 将榴莲酥放入预热好的烤箱中，以180°烤15-20分钟。

烤制完成后，取出晾凉即可食用。需要注意的是，每个人的口味不同，可根据个人口味调整馅料和配料的比例。另外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和刀切时手部受伤。

家常榴莲酥的做法如下：

食材： 榴莲肉适量、千层酥皮适量、鸡蛋液适量、清水适量、白芝麻适量。

步骤：

1. 榴莲肉取出果肉备用。

2. 千层酥皮提前取出解冻。

3. 擀成较薄的圆皮。

4. 放入适量榴莲肉。

5. 像包包子一样封口。

6. 封口后，四周捏紧。

7. 封口朝下，放入烤盘中。

8. 表面刷上鸡蛋液。

9. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中中层，烤15分钟。

注意事项：

1. 制作榴莲酥的面皮需要包裹得紧一些，以免在烤制过程中漏出榴莲肉。

2. 制作榴莲酥的形状可以根据自己的喜好选择，也可以表面刷上鸡蛋液后，沾上白砂糖进行烘烤，口感更加丰富。

3. 烤箱的温度和时间根据不同的品牌和型号会有所差异，请根据自家烤箱的实际情况进行调整。

4. 鸡蛋液要少量多加，以免过油过厚影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常榴莲酥的做法相关信息：

材料：

酥皮面团：高筋面粉150g、低筋面粉75g、细砂糖5g、盐1g、蛋液15g、水60g、黄油15g。榴莲肉适量、香菇4朵、葱末适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

步骤：

1. 将酥皮面团的配料混合在一起，揉成光滑的面团，松弛10分钟。

2. 将面团擀成薄片，放入冰箱冷藏半小时。

3. 将冷藏好的面片取出，用模具刻出形状，制成酥皮。

4. 香菇和葱切末备用。

5. 锅中放入少许油，加入葱末炒香，加入香菇炒熟，加入盐和鸡精调味。

6. 将炒好的馅料包入冷藏好的酥皮中。

7. 将榴莲肉切成小块，放入酥皮中。

8. 将酥皮对半折起，封口处捏紧。

9. 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右即可。

完成以上步骤，家常榴莲酥就做好了。可以根据口味和需要进行调整。