宫保虾仁的家常做法

宫保虾仁的家常做法如下：

原料：鲜虾、油炸花生、葱、蒜、花椒、干辣椒、酱油、老抽、糖、盐、料酒、醋、鸡精、姜。

步骤：

1. 虾仁用料酒、盐抓匀，腌制片刻。

2. 准备葱蒜和干辣椒段，花椒备用。

3. 热锅冷油，倒入虾仁煸炒。

4. 虾仁变色后，推到一边，加入葱蒜和干辣椒段。

5. 炒出香味后，加入酱油，老抽（可选择加糖，盐，一点点醋调味，再翻炒均匀。

6. 加入油炸花生米翻炒均匀。

7. 最后，勾入少许水淀粉勾芡，撒入油炸花生米和葱花即可出锅。

这样就可以做出美味的宫保虾仁了。

宫保虾仁的家常做法步骤如下：

1. 将虾仁洗净，放入碗中，加入适量淀粉，搅拌均匀。

2. 准备葱、蒜、姜、干辣椒和花椒。葱切段，蒜和姜切末。

3. 在锅中倒入适量油，待油温热后，下虾仁，煸炒至变色。

4. 加入葱、蒜、姜、干辣椒和花椒，继续翻炒。

5. 加入适量酱油、盐、鸡精和少量水，翻炒均匀。

6. 最后加入少量糖，再翻炒几下即可出锅。

注意事项：

1. 虾仁裹淀粉时要均匀，避免炸的时候虾仁过早出水。

2. 炒虾仁时火候不宜太大，以免虾仁炒糊。

3. 加入糖时要注意用量，避免过甜影响口感。

以上步骤适用于一般家庭烹饪，可根据个人口味做适当调整。

宫保虾仁的家常做法相关介绍如下：

食材：虾仁、花生、干辣椒、葱、蒜、姜、生抽、糖、醋、盐、料酒、淀粉、豆瓣酱。

做法步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒和淀粉拌匀腌制一会儿； 葱蒜切末，干辣椒剪碎；糖、醋、盐、生抽等量放入碗中调匀成糖醋汁。

2. 锅中放入适量油，炸香花椒、干辣椒，放入虾仁翻炒。

3. 加入葱蒜末，倒入调制好的汁，大火翻煮至汤汁收浓，关火。

4. 撒入花生米翻拌均匀即可。

以上就是宫保虾仁家常做法的全部内容，如需了解更多宫保虾仁做法，建议观看烹饪视频或阅读相关文章。