家常葱豆腐的做法

家常葱豆腐的做法如下：

原料：豆腐一块，大葱一根，青椒一个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽少许，白糖少许，盐少许，蒜3瓣，小米椒2个。

步骤：

1. 豆腐切成厚度一样的薄块。

2. 锅中烧油，下豆腐块，煎至两面金黄色，捞出备用。

3. 留底油，下蒜末和小米椒炒香，然后加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入煎好的豆腐块，放入生抽、老抽、白糖各少许，再加入清水。

5. 大火煮开后转小火煮三分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 放入葱白和葱花，青椒碎翻炒一分钟即可出锅。

7. 最后可加一点鸡精调味。

这样就可以做出美味的家常葱豆腐了。

家常葱豆腐的做法如下：

食材：豆腐、大葱、盐、味精、生抽、蒜末、豆瓣酱、白糖、老抽、陈醋

步骤：

1. 准备一块豆腐，然后改刀切成小方块，注意切的时候要大小均匀，装盘备用，切好的豆腐放入盘中，撒上少许盐，倒入适量温水，使豆腐表面湿润，不易碎。

2. 大葱洗净后切成葱花备用。

3. 碗中放入适量盐、味精、生抽、蒜末、豆瓣酱，搅拌均匀调成酱汁。

4. 起锅烧油，油热后下入调好的酱料翻炒出香味，再放入豆腐翻炒均匀。

5. 翻炒均匀后，加入适量清水，再放入少许白糖，适量老抽上色，再放一些陈醋去腥味，最后倒入一些温开水，继续翻炒均匀。

6. 炒至汤汁浓稠时，下入葱花继续翻炒均匀。

注意事项：

1. 豆瓣酱可以提味，增加菜品的食欲。

2. 加入温水可以保持豆腐的鲜嫩口感，同时不会让菜品过于油腻。

3. 葱花在出锅前放，可以增加菜的香气。

4. 整个烹饪过程中火候不宜太大，以免豆腐烧焦。

这是一道简单易学，营养美味的家常菜。

以下是家常葱豆腐的做法的相关信息：

材料：

豆腐，大葱，盐，味精，生抽，老抽，白糖，姜末，胡椒粉，淀粉。

步骤：

1. 豆腐切成1厘米的小方块，大葱切末。

2. 锅中烧开水，放入豆腐，加入少许盐，待水再次沸腾后捞出备用。

3. 锅中底油，放入姜末大葱炒出香味。

4. 放入豆腐块，加盐、味精、胡椒粉调味，最好加一点老抽上色，一点白糖提味。

5. 勾芡，点少许明油提亮色泽。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。