家常葱油面的做法
家常葱油面的做法如下:
原料:面条、香葱、生抽、老抽、白糖、盐、油、花椒。
步骤:
1. 香葱切段,备用。
2. 将锅加热,放入适量的油。放入花椒煸炒,当闻到花椒香味时,将火关小,用勺子将热油均匀淋在面条上。
3. 将生抽、老抽和白糖混合,搅拌均匀后,慢慢倒入锅中,同时用中小火加热,煮沸后转为小火,并加入盐调味。
4. 煮锅清水烧沸,放入面条,将熟时把面条捞起放入碗中,浇上酱油汁,撒上葱段即可。
可以根据口味调整酱油汁的咸淡,如果喜欢辣可以加入少许辣椒油。这样一碗美味的家常葱油面就做好了。
家常葱油面的做法如下:
食材:面条、生抽、老抽、盐、白糖、小葱、植物油。
注意事项:
1. 面条可以选择湿面、鲜面或者挂面。
2. 熬葱油的时候,建议使用小葱,且不要加太多的盐。
3. 每个人喜欢的口味不同,可以适量调整口味轻重。
具体步骤:
1. 将小葱洗净后,切成葱花。
2. 锅中倒入适量的植物油,用小火加热至油温变高后,放入葱花,煸炒至葱花颜色变深、香味四溢。
3. 放入适量的生抽、老抽和白糖,翻炒均匀后关火。
4. 锅中倒入足够的水,放入适量盐,待水沸后放入面条。记得根据面条的品种选择煮的时间,软面条煮约1分钟,硬面条则需煮更短时间。
5. 将煮好的面条捞出,放到碗中,浇上酱汁,撒上一些葱花。
6. 依个人口味,可加入一些炒过的芝麻和花生碎作为提味之用。
享用一碗美味的家常葱油面吧!
以下是家常葱油面的做法相关信息:
材料:面条、小香葱、油、生抽、老抽、盐、白糖、葱花做法:
1. 先将面条煮好,煮的时候适量加点盐,煮出来面条有劲道。
2. 小香葱洗净,切碎。
3. 锅烧热,放油,不要等油烧热,热锅凉油,放入切好的香葱。
4. 炸香葱的油会有腥味,可以再加些食用油,烧开,放入适量盐,加入生抽,调匀。
5. 面条捞出,放在碗里,浇上调味汁。
6. 面条上面撒上葱花。
7. 将之前烧的调味汁,趁热浇在面条上。
8. 拌匀,让每一根面条都裹上调味汁即可。
可以根据口味适当调整做法细节。
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