家常油炸虾的做法

家常油炸虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、面包屑适量、油适量。

1. 将虾用清水冲洗干净，剪去虾枪和虾须。

2. 用牙签插入背部，挑去虾线。

3. 洗净的虾，加入适量料酒、盐，拌匀腌制20分钟。

4. 腌好的虾，先沾一层薄薄的淀粉。

5. 再沾一层薄薄的面包屑。

6. 油锅放宽油，烧至六七成热时，放入虾，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。

做好以上步骤，美味的家常油炸虾就做好了，可以根据个人喜好添加佐料。

家常油炸虾的做法如下：

食材：虾适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、面包屑适量、油适量。

步骤：

1. 虾清洗剪去虾枪和虾须备用。

2. 用牙签挑出虾线，保持虾的完整。

3. 准备姜蒜切末，根据口味放入适量盐、鸡精、生抽和料酒。

4. 虾均匀沾上淀粉，再滚上面包屑。

5. 油温7成热后下锅炸至金黄即可捞出。

注意事项：

1. 虾必须处理干净，剪去枪须后用牙签挑去虾线。

2. 沾淀粉和面包屑时尽量均匀，以便在油炸时更好地吸收味道。

3. 油温不要太高，否则炸出来的虾颜色可能会不均匀。

4. 可以根据个人口味调整佐料放入的量。

5. 厨房新手可以分批炸，一次不要炸太多，以免手忙脚乱。

在烹饪过程中，安全是第一位的，特别是在处理食材和油炸时，要小心热油和潜在的火灾风险。希望这些油炸虾的做法和注意事项能帮助你做出美味的家常菜肴！

家常油炸虾的做法包括以下步骤：

食材明细：鲜虾、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油、花生油、生粉、清水。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，姜蒜切末，葱切花，辣椒切圈备用；

2. 虾仁加入适量料酒、姜末、胡椒粉、淀粉拌匀腌制片刻；

3. 加入适量酱油、葱花、花生油、生抽、盐、胡椒粉、香油再次拌匀腌制；

4. 锅内放适量油，放入虾仁炸至变色捞出，油温升高后复炸一次；

5. 撒上葱花和辣椒即可。

以上信息仅供参考，可以根据口味和需求适当调整配料和烹饪时间。