家常做法大全有图

家常菜做法大全有很多，下面列举几种并附带图片：

1. 家常炖鱼：将鱼洗净，两侧切花刀，鱼肚内塞入葱、姜、盐、料酒，腌制片刻，下油锅炸至两面金黄，捞出控油备用；锅留底油，放入花椒、葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、盐调成汁，放入鱼，加适量水没过鱼，中火炖半个小时，撒上葱花出锅即可。

2. 家常豆腐：将豆腐切片，葱姜蒜切段备用；锅内热油，下豆腐片煎至两面金黄，取出备用；锅留底油，加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香，放入煎好的豆腐，加入酱油、料酒、糖、盐调味；加入适量清水，炖至汤汁浓稠即可出锅。

3. 红烧茄子：茄子切滚刀块备用；将油锅烧热，下茄子炸软捞出；锅留底油，下葱姜蒜爆香，放入炸好的茄子，加入酱油、糖、盐调味；加入适量清水，焖煮至茄子软烂即可出锅。

以上步骤供您参考，具体操作时可能需要根据食材的种类和数量适当调整。同时请注意食品安全和烹饪卫生，食材要处理完毕后再下锅，且要充分加热以保证食物熟透。

图片链接网址：http://www.xiachufang.com/recipe/100654955/。此链接可供您查询更多相关菜品的图片。请注意，食谱和图片来源不同，因此建议在制作美食前参考多个来源，确保做法和食材的准确性。

家常菜做法大全有图注意事项如下：

食材的准备需要齐全，且清洗干净。例如蔬菜应去皮或切段切片，提前泡好的木耳、笋等需要切成丝或片，肉类需要切丝切丁或块状等。

烹饪方法应简单易学，适合大多数人的操作。例如西红柿炒蛋、炒土豆丝、青椒炒肉丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

调料的使用要适当，尽量使用常见的调味料，不必过于复杂的调配。

火候的掌握很重要，不同的菜品需要的火候也不同，一般而言，煮、炒、烧、炸等都需要火候。

切记不要先盛出汤汁和食材，再进行拍照，这样会影响最后的成品。

在烹饪过程中，如有不确定的步骤，可以拍照后请教会做饭的人。

拍照时注意光线和环境，好的光线和环境可以提升图片的质量。

此外，还要注意食材的用量，不宜过多或过少，保持适当的烹饪温度和口感，才能做出美味的家常菜。同时，也要注意食物的多样性，不要只吃一种菜，这样才能做到营养均衡。总之，家常菜的做法需要注意细节和技巧，通过不断的实践和摸索，才能做出美味的家常菜。

家常菜做法大全的相关信息有很多，比如：

红烧茄子：首先将茄子洗净削皮，切块待用。将葱姜蒜干辣椒洗净切段备用。将油锅烧热，放入茄子块，炸至金黄色，捞出沥油待用。锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入适量清水、老抽、白糖、盐、鸡精烧开，放入茄子焖至熟烂，撒上葱花即可。

土豆炖牛肉：首先将牛肉洗净，切块。土豆洗净削皮，切块待用。将牛肉焯水，捞出待用。将油锅烧热，放入牛肉块煸炒至表面焦黄，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，放入适量清水、盐、鸡精、酱油、八角大火煮开。将土豆块放入锅中，小火慢炖至熟烂，收汁即可。

青椒炒腊肉：首先将腊肉切片，青椒去蒂洗净待用。将蒜瓣切末，小米椒切圈备用。锅中加水烧开，将腊肉蒸熟待用。锅中加入适量油，放入蒜末、小米椒炒香，加入腊肉煸炒一会儿，加入适量盐、鸡精、生抽调味，最后加入青椒煸炒至断生即可。

以上信息仅供参考，如需获取更多信息，可以到相关网站查询或咨询专业人士。