家常油糖饼的做法

家常油糖饼的做法如下：

原料：面粉、温水、白糖、油、芝麻、食用油。

步骤：

1. 准备食材。

2. 面粉用温水和好，揉光揉匀，盖上湿布或锅盖饧（静）置15分钟。

3. 将饧好的面拉成均匀的剂子。

4. 准备油和糖。

5. 面剂子用擀面杖擀成薄饼，刷上油，撒上糖。

6. 将面饼卷起，两头捏严，竖着放在案板上。

7. 横向擀成长圆形饼胚，越薄越好，烙的时候不容易粘连。

8. 油锅烧至六成热，转中小火，放入饼胚烙制。

9. 烙制饼皮起泡，将饼翻面，继续烙制。

10. 烙制饼皮两面焦黄熟透，出锅即可享用。

小贴士：烙制的时间大概5分钟左右即可，具体时间根据饼的厚度和锅的温度来决定。

家常油糖饼的做法如下：

食材：面粉、油、热水、冷水、油糖馅、食用油

步骤：

1. 将面粉分成两半，其中一半加入热水，搅拌成絮状，再加入冷水和另一半面粉，揉成面团，密封醒20分钟左右。

2. 醒面的过程中可以准备糖馅，将白糖和面粉搅拌均匀。

3. 将面团擀成饼状，在中间夹入油糖馅，包好之后揉成光滑的圆饼。

4. 热锅下油，将圆饼放入锅中炸制，炸到两面金黄就可以出锅了。

注意事项：

1. 面团需要揉均匀，这样口感才会细腻。

2. 油糖馅的量不要放太多，以免在擀饼的时候漏油糖。

3. 油的用量要比平时炒菜多一些，因为饼的吸油性很强。

另外，为了避免饼在炸的时候粘连，可以往锅里加少量的油，这样就可以防止粘连。在炸饼的时候要翻动均匀，炸制金黄色时就可以出锅了。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常油糖饼的做法相关信息：

材料：中筋面粉250克，温水130ml，花生油5ml，糖15克，油适量，面粉和淀粉各适量。

步骤：

1. 将温水倒入面粉中，用筷子一点点搅拌，直到没有干面粉为止。

2. 盖上保鲜膜放置5分钟左右，再用手揉成光滑的面团。

3. 准备馅料：将糖和油混合在一起。

4. 将面团擀成饼状，边缘擀厚一点，中间填上糖油馅，收口捏紧。

5. 将饼放入刷了一层油的平底锅或电饼铛中，小火煎至两面金黄。

6. 煎好后盛出，稍凉一些后切成小块，沾点淀粉和白开水，就可以享用了。

注意事项：饼的厚薄程度会影响饼的口感和煎制时间，所以煎的时候要随时观察饼的颜色，不要煎糊了。