家常红烧面的做法

家常红烧面做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、食用菌、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油

步骤：

1. 豆角切丁，姜蒜切末，猪肉切末，香菇和黑木耳切丁。

2. 锅中放油，小火加热，加入姜末蒜末炒香，放入肉末翻炒至肉变色，加入豆角翻炒均匀。

3. 放入香菇和木耳翻炒，加入适量料酒去腥，倒入适量生抽和老抽翻炒均匀。

4. 锅中倒入热水或者热汤，放入面条，将面条煮熟，加一点鸡精和盐调味。

5. 将面条捞出盛入碗中，加入炒好的浇头和汤，撒上胡椒粉即可享用。

可以根据个人口味调整做法。

家常红烧面是一道美味家常面食，做法如下：

食材：面条、猪油、青菜、生抽、老抽、白糖、葱花、盐。

注意事项：

1. 面条可以选择手擀面，更具有弹性和口感。

2. 青菜可以选择小油菜或者小白菜，也可以根据个人喜好放菠菜、豆芽等。

3. 生抽和老抽的用量要根据自己的口味来调整，不要放多，以免颜色过深。

4. 烹饪时火候的掌握很重要，煮面和炖肉要分开进行，先煮面再炖肉，以免面粘锅或者肉汤糊。

5. 适量加入一些白糖可以使红烧面的味道更鲜美。

6. 最后的汤汁要控制好，不要收汁过干，以免面条没有汤汁的滋润。

做好以上几点，就可以做出美味的家常红烧面了。另外，还可以根据个人口味加入一些香菜、辣椒油等调料，增加口感多样性。

以下是家常红烧面的一些相关信息：

材料：

面条、猪肉、青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐。

步骤：

1. 猪肉切丝，葱、姜、蒜切碎，青菜洗净备用。

2. 锅中放油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

3. 加入肉丝不断翻炒，炒至肉丝变熟。

4. 加入酱油和料酒，翻炒均匀。

5. 加入适量水，烧开后加入面条，用中火煮至面条变软。

6. 加入青菜，翻炒均匀，使面条和青菜都均匀沾上汤汁。

7. 加入适量食盐，翻炒均匀，使食盐充分溶解在汤汁中。

8. 煮至面条熟透，汤汁浓稠即可出锅。

9. 撒上葱花作为装饰，即可享用。

红烧面是一道美味的主食，制作简单，营养丰富，适合作为快餐或主食食用。