家常做法糖糕视频

以下是制作糖糕的家常做法，视频展示如下：

1. 准备面团原料：面粉200克、温水100克、酵母粉2克。

2. 准备馅料原料：白糖适量、芝麻适量。

3. 将白糖和芝麻放入碗中，搅拌均匀，即成糖馅。

4. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀，待酵母粉完全融化。

5. 将面粉放入面盆中，将酵母水倒入面粉中，再加入适量的温水，搅拌均匀。

6. 将面团揉光滑，盖上湿布或盖子，放置一旁发酵至面团变为原来的两倍大。

7. 将发酵好的面团取出，揉成长条形，切成大小均匀的面剂子。

8. 将面剂子揉圆，用擀面杖擀成中间厚周围薄的饼皮，放入糖馅。

9. 将饼皮对折，将糖馅完全包裹住，边缘处封口，捏紧实。

10. 将糖糕生坯放入盘中上锅蒸制，大火蒸十五分钟。

11. 待糖糕熟透后关火出锅，即可食用。

制作过程中应注意把控好面和馅料的比例，以免影响口感。

以下是家常做法糖糕视频的注意事项：

1. 制作糖糕时要将面粉和白糖混合后，再加入适量的温水揉成面团，注意要充分揉匀，避免出现糖分聚集。

2. 糖糕的形状没有严格要求，可以随意用模具制作成各种形状，口感也会更加丰富。

3. 一定要注意做好糖糕的密封性，可以借助食品袋或者保鲜膜进行密封，避免水分流失。

4. 炸制糖糕时，油温控制在120度左右比较合适，要确保用中小火炸制，随着油温的升高逐渐升高，避免糖糕还没有炸至鼓起就炸焦了。

5. 在炸制过程中要翻动糖糕，使其受热均匀，炸至鼓起后捞出沥油，等待凉了以后就可以食用了。

在制作过程中还要注意以下几点：

1. 制作糖糕时一定要留几个没有炸的糖糕，等凉了之后用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻室冷冻，这样保存的时间会更长。

2. 保存糖糕时要注意不要放在潮湿的地方，以免影响其口感和卫生。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是家常做法糖糕视频的相关信息：

美食类视频，如“糖糕怎么做 糖糕家常做法视频”等，通常会展示制作糖糕的整个过程，包括和面、醒面、拌馅、二次醒面、包糖糕、压面和成型等步骤。这些视频通常会提供详细的操作步骤和清晰的讲解，以帮助观众了解和尝试制作糖糕。

除了美食类视频，也有一些烹饪教学视频可能会展示糖糕的制作过程，例如在B站等平台可以找到相关视频。

总的来说，如果想了解更多关于糖糕家常做法的信息，可以关注一些美食类公众号或者B站等视频网站，上面会有很多美食博主分享家常美食的制作方法。