家常大白菜的做法

家常大白菜的做法包括：

1. 醋溜大白菜：将大白菜切成块状，姜、蒜切片，葱切段。锅中底油不要放，将姜蒜花椒干辣椒爆香，放入大白菜炒至软烂。加入醋、盐、鸡精和葱段，翻炒均匀即可。

2. 白菜炖豆腐：将豆腐切片，大白菜切成块状。锅中底油烧热，放入大白菜炒至软烂，加入适量水，豆腐块。等豆腐块炒至软烂，加适量盐和鸡精调味即可。

3. 肉炒大白菜：将大白菜切成块状，猪肉切成片。锅中底油烧热，放入肉片炒至变色，加入大白菜块翻炒至软烂。加适量盐、鸡精和酱油调味，翻炒均匀即可。

4. 粉丝炖大白菜：将大白菜、粉丝分别泡软，香菇泡发切丝。将大白菜、香菇、粉丝同时放入锅中，加入调味料和清水，煮至入味即可。

可以根据个人口味选择一种做法，享受家常大白菜的美味。

家常大白菜的做法如下：

食材：大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、油。

步骤：

1. 大白菜洗净切成片，葱、姜、蒜切碎，五花肉切成片，干辣椒切成段。

2. 锅中放入适量油，加热后放入五花肉片煸炒，炒至肉片出油变黄后放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。

3. 加入酱油和料酒，翻炒均匀，加入适量清水，煮开。

4. 放入大白菜翻炒至变软，加盐调味后出锅。

注意事项：

1. 大白菜不要炒得过熟，否则口感会变软。

2. 炒大白菜的时候可以适量加一点水，这样炒出来的白菜更嫩。

3. 口味较重的朋友可以在炒大白菜时加入适量的辣椒，这样更提味。

此外，大白菜的烹饪时间不宜过长，以免营养流失过多。以上信息仅供参考，您可以根据个人口味进行适当调整。

家常大白菜的做法有多种，以下提供两种做法：

一种是干煸大白菜丝的做法：

1. 大白菜洗净切丝，葱姜蒜切末。

2. 准备辣椒和香菜。

3. 锅中放油，倒入大白菜丝煸炒。

4. 炒至大白菜丝变软，挤干水分盛出。

5. 锅中留油，放入葱姜蒜炒香。

6. 放入干辣椒继续翻炒。

7. 倒入大白菜丝煸炒一会儿。

8. 加入适量盐、老抽、鸡精调味，最后撒上香菜末翻炒均匀即可。

另一种是醋溜大白菜的做法：

1. 将大白菜洗净切成片。

2. 热锅加油，放入大白菜煸炒。

3. 白菜变软后装盘备用。

4. 锅中加油放入葱末、姜末、蒜末炒香。

5. 加入醋，白糖，生抽勾芡。

6. 将芡汁淋在白菜上即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味进行调整。同时，也建议您咨询专业人士获取个性化的烹饪建议。