家常豆腐简单做法

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、青蒜、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、玉米淀粉、汤、食用油

步骤：

1. 豆腐切成2厘米左右的小块，放入锅中，加入适量清水，开大火煮开后捞出备用。

2. 五花肉切成薄片，青蒜斜刀切段备用。

3. 准备一个小碗，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、鸡精、食盐、胡椒粉、少许的汤和白糖，搅拌均匀，制成料汁备用。

4. 锅中倒入适量油，油热后倒入五花肉片，煸炒至变色后盛出备用。

5. 锅中留底油，倒入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄色后盛出备用。

6. 锅中倒入料汁，搅拌均匀后倒入煎好的豆腐和五花肉，大火翻炒均匀。

7. 倒入少量玉米淀粉勾芡，翻炒均匀后盛出，撒上青蒜段即可。

这样，一道美味的家常豆腐就做好了。

家常豆腐简单做法如下：

食材：豆腐、五花肉、木耳、青红椒、葱、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、白糖、耗油、淀粉等。

步骤：

1. 五花肉切薄片，豆腐切块，青红椒切圈，葱切段，木耳提前泡发洗净备用。

2. 锅中加水，倒入豆腐块焯水，焯好后捞出备用。

3. 锅中加油烧热，下入五花肉片煸炒出油。

4. 加入葱段和豆瓣酱炒香，加适量酱油和耗油提味。

5. 倒入木耳和豆腐块翻炒均匀。

6. 加适量盐、鸡精、白糖调味，淋入少许清水，煮至入味。

7. 勾薄芡，裹满豆腐块即可出锅。

注意事项：

1. 煸炒五花肉时，要炒至肉片出油，这样豆腐口感不会发腻。

2. 调味的盐要根据口味添加，以免过咸。

3. 勾芡要薄而均匀，才能保证口感。

4. 全程大火操作，以免糊锅。

在烹饪时，可以根据个人口味适当调整做法。

家常豆腐简单做法相关信息如下：

食材：豆腐500g、猪肉50g、青蒜50g、盐适量、酱油适量、豆瓣酱适量、鸡精适量。

豆腐切成厚约1cm，大小相等的块。

猪肉剁碎，青蒜切成段备用。

锅中烧热油，下入豆腐块，小火煎制，煎至豆腐表面微黄即可盛出备用。

锅中留底油，加入肉末，翻炒至肉变色。

加入豆瓣酱炒香，加入适量酱油，盐调味。

加入适量清水，鸡精调味。

加入煎好的豆腐块，大火烧开后转小火。

烧至汤汁浓稠时，加入青蒜段，翻炒均匀后出锅即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。