豆角焖饭的家常做法

豆角焖饭的家常做法如下：

食材：豆角、大米、豆豉、蒜瓣儿、猪肉糜、生抽、老抽、盐、油。

具体步骤：

1. 大米淘洗后加入适量清水，浸泡15分钟左右；豆角切成小丁；蒜瓣儿切碎。

2. 锅中放适量油，放入一半的蒜碎炒香，再放入猪肉糜，炒至变白散开。

3. 放入豆豉炒香，适量生抽调味调色，炒匀。

4. 放入豆角，炒至断生。

5. 放入另一半蒜碎炒匀，适量老抽调色，炒至豆角上色。

6. 将炒好的豆角肉沫等倒入电饭煲和大米一起拌匀，再倒入适量清水，比平时煮饭的水稍微少一点，因为豆角也含有一定的水分。

7. 按下煮饭开关，煮至跳起即可加盐调味（也可以不加盐，根据口味自行决定）。

豆角焖饭好了，盛出就可以吃啦。

豆角焖饭的家常做法如下：

食材：豆角、大米、豆角、猪肉、酱油、盐、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 大米淘洗干净，浸泡15分钟。

2. 豆角择去头尾，切小段。

3. 猪肉切丝，加少许酱油和料酒腌制10分钟。

4. 锅烧热，加少许油，下入豆角煸炒，加入少许盐，将豆角炒熟。

5. 倒入腌制好的猪肉，炒熟。

6. 倒入大米，翻炒均匀。

7. 将米和豆角混合均匀，加适量水（米和水的比例为1:1），加锅盖焖熟。

8. 最后，翻炒收汁，根据口味加入适量酱油和盐调味，出锅后撒上葱花即可。

注意事项：

1. 大米需要提前浸泡，有助于软化米粒，使焖饭更加松软可口。

2. 豆角煸炒时需要加入少许盐，使豆角口感更加鲜嫩。

3. 炒熟的豆角和猪肉要充分混匀，再加入大米，以免豆角和猪肉分布在米饭的不同部分。

4. 焖饭的水量要根据米的种类和烹饪的火候来调整，以免过熟或煮糊。

5. 收汁时可以根据口味调整酱油和盐的用量，适量加入一些香料如葱花、香菜等增加风味。

6. 豆角焖饭最好趁热食用，凉了可能会影响口感和消化。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是豆角焖饭的家常做法的相关信息：

食材：

米1杯，豆角适量，玉米粒适量，火腿适量，青豆适量，油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，鸡精适量。

步骤：

1. 豆角洗净切小丁，火腿切小丁，青豆焯水，米洗净沥水备用。

2. 锅烧热下油，把豆角煸炒到变色，放入玉米粒和青豆，加盐、鸡精、酱油、蚝油调味，翻炒均匀后关火。

3. 把炒好的配料放入电饭煲和洗好的米搅匀，加适量水（正常煮饭量），盖好盖子开始煮饭。

4. 等饭煮好后再焖几分钟即可。

以上就是豆角焖饭的家常做法。可以根据口味和需求调整食材用量。