豆角焖面的家常做法

豆角焖面的家常做法如下：

食材：面条、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、盐、鸡精、花椒、干辣椒、八角

步骤：

1. 面条要焖的软烂，所以选用湿面条，这样的面条吸水，口感更好。

2. 豆角洗净切段，五花肉切丁，葱姜蒜切末。

3. 调个酱汁：酱油+蚝油+盐+鸡精搅拌均匀。

4. 锅中加油，将五花肉煎至微焦，加入葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香，再加入豆角煸炒。

5. 加入酱汁，搅拌均匀后盖上锅盖小火焖五分钟。

6. 五分钟后加入湿面条，用筷子将面条抖散，均匀铺在豆角上。

7. 焖煮三到五分钟，期间不要揭开锅盖，待面条熟了就可以关火。

完成以上步骤，美味的豆角焖面就做好了。

豆角焖面是一道家常美食，做法如下：

食材：鲜面条、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、糖。

注意事项：

1. 豆角要选择新鲜的，有韧性，吃起来口感才好。

2. 猪肉最好选择五花肉，这样做出来的焖面才会香而不腻。

3. 鲜面条最好选用干爽的湿面条，这样做起来的面条才会有劲道。

4. 根据豆角的量来决定放入适量生抽和老抽，否则整道菜色香味会大打折扣。

5. 焖面要少少翻炒，让面条充分吸收汤汁，这样才会更加入味好吃。

下面是一份详细的做法：

1. 将五花肉切块，豆角择去老筋并洗净，洗净后切成约8厘米左右的段。

2. 大葱切段、姜蒜切片备用。

3. 锅烧热，放少许油，油热后放入五花肉块煸炒至颜色变黄，并伴有向外冒油。

4. 加入适量料酒，炒匀后盛出。

5. 换一锅，放入少许油，油热后放入豆角炒匀。

6. 加入葱姜蒜炒匀。

7. 倒入五花肉块，淋上生抽、老抽。翻炒约2分钟左右。

8. 将鲜面条抖散放入锅中，用筷子轻轻拌匀，使面条松散开来。

9. 加入适量清水或高汤，水量没过面条即可。

10. 加盖焖至锅中汤汁收干，豆角熟软即可关火盛出。

完成以上步骤后，美味的豆角焖面就做好了，按照以上注意事项享用美食吧！

豆角焖面家常做法的相关信息如下：

食材：面条、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽等。

步骤：

1. 豆角洗净掰小段，五花肉切小块，葱姜蒜切末。

2. 锅烧热，放少许油，油热后放入五花肉煸炒至变色。

3. 放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入豆角炒匀。

5. 放入盐、老抽、生抽调味，加适量水烧开。

6. 放面条，用筷子快速抖散，让面条摊开，铺匀。

7. 用筷子在锅中把面条弄散，翻动几下，让面条均匀受热。

8. 加盖用中火焖煮面条，焖到面条变软，汤汁还有点点多时。

9. 倒入香辣酱，快速翻炒均匀，出锅即可享用。

可以根据自己的口味和喜好调整做法。