炸鲜菇的家常做法

以下是炸鲜菇的家常做法：

食材：鲜菇适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包屑适量、食用油适量

步骤：

1. 将鲜菇洗净，切成厚片。

2. 鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面包屑，搅拌均匀成糊状。

3. 将鲜菇片放入糊中拌匀，使鲜菇片裹上一层薄薄的糊。

4. 锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入裹糊的鲜菇片，炸至金黄色，捞出沥油即可。

小贴士：

1. 炸鲜菇的时间不要过长，以免炸得过焦。

2. 可以根据个人口味，调整裹糊和炸制的时间。

以上就是炸鲜菇的常见做法，希望对您有所帮助。

炸鲜菇的家常做法可以参考如下步骤，注意事项如下：

食材：鲜菇、鸡蛋、面粉、面包粉、油、盐。

1. 将鲜菇洗净，切片。

2. 将鸡蛋打散，加入面粉和水搅拌均匀，制成面糊。

3. 将鲜菇片沾上糊糊，注意沾得要均匀，可以沾好一片检查一下形状是否完整，如果形状完整就可以放入油锅中炸了。

4. 在油锅中倒入适量的油，加热至合适的温度。将鲜菇片放入油锅中，用中火炸至金黄色。注意翻动，炸至两面都呈金黄色。

5. 将炸好的鲜菇捞出来，沥干油份，装盘。

6. 可以根据个人口味撒上椒盐或蘸番茄酱等一起食用。

注意事项：油温控制要得当，以免炸糊影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炸鲜菇的家常做法的相关信息：

食材：

鲜菇200克

蒜末10克

辣椒酱5克

酱油5克

白糖3克

胡椒粉少许

香油少许

面粉适量

淀粉适量

鸡蛋液少许

食用油适量

步骤：

1. 将鲜菇洗净，切成片状。

2. 将蒜末、辣椒酱、酱油、白糖、胡椒粉和香油混合在一起，搅拌均匀成腌制液。

3. 将鲜菇片放入腌制液中，腌制10分钟左右，让鲜菇充分吸收腌制液。

4. 将面粉和淀粉混合在一起，加入少许水，搅拌均匀成脆皮糊。

5. 将腌制好的鲜菇片裹上脆皮糊，再裹上鸡蛋液。

6. 热锅凉油，待油温六成热时，放入鲜菇片炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可。

小贴士：

1. 炸鲜菇的时间不要过长，以免炸糊。

2. 可以根据个人口味调整腌制液和蘸酱的口味。

3. 食用时可以配以喜欢的蘸料，如番茄酱、沙拉酱等。