家常西红柿土豆丝

家常西红柿土豆丝的做法如下：

食材：土豆、西红柿、青辣椒、盐、味精、酱油、油等。

步骤：

1. 土豆刨丝，过水冲洗备用。

2. 西红柿切块，辣椒切丝备用。

3. 锅中底油烧热，放入土豆丝，加入酱油翻炒。

4. 加入西红柿块继续翻炒。

5. 加入青辣椒丝，放入盐、味精调味即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整，希望您能喜欢。

制作家常西红柿土豆丝的注意事项有以下几点：

1. 切好的土豆丝放入凉水中浸泡，可以防止其变色。

2. 西红柿切成小块备用，如果西红柿较大，可以切成两半。

3. 炒的时候先炒西红柿，使其香味出来，再把土豆丝放入锅中翻炒。

4. 炒时火候不宜太大，以免粘锅。

5. 加入调料后，翻炒均匀即可出锅。期间不要加水，西红柿本身含有大量的水分。

6. 炒土豆丝时最好热锅凉油，油不要太多，适量即可。

7. 烹饪时最好不要加味精或者鸡精，会影响原有的口感。

8. 喜欢吃顺滑口感的可以多炒一会，炒成小细丝。喜欢吃脆爽口感的可以缩短在锅中的时间。

9. 切土豆丝时注意不要切太细，口感会变软。

以上就是制作家常西红柿土豆丝的注意事项，您可以根据个人口味进行调整。

家常西红柿土豆丝是一道家常菜，主要材料有土豆、西红柿和青椒等，做法多种多样。以下是其中一种做法的详细介绍：

食材：

土豆 2个 / 番茄 1个 / 青椒 1个

洋葱 适量 / 蒜末 适量

盐 适量 / 糖 适量 / 生抽 适量 / 老抽 适量 / 料酒适量 / 香菜 适量

步骤：

1. 土豆去皮切丝，青椒切丝，番茄切小块，洋葱切丝备用。

2. 锅中烧热油，爆香蒜末和洋葱丝，加入番茄块，翻炒至软。

3. 加入土豆丝，大火翻炒均匀，添加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。

4. 加入青椒丝和适量清水，大火翻炒至青椒丝断生。

5. 出锅前撒上香菜末，翻炒均匀即可。

营养信息（每100克）：

热量：70千卡

蛋白质：1.5克

脂肪：0.5克

碳水化合物：13克

希望以上信息对您做西红柿土豆丝有所帮助。